本书以商品质量为主，论述了商品使用价值理论、商品分类和商品品种、商品质量和质量管理、商品检验、商品包装和装潢、商品标准和标准化、各大类商品的特征、商品储运和养护等理论及其应用技术问题。本书注重知识的科学性和先进性，吸收了商品条码技术、商品质量认证和质量监督、商品的绿色革命等方面的实践经验和新的研究成果，反映了当代商品学学科的新成就。该书理论上以“必需、够用”为度，并从应用实际出发，理论联系实际，避免了不必要的理论探讨和阐述，强化了实用性和实践能力的训练和培养。 通过各章知识目’标、能力目标、典案阅读、小阅读、小结、课后阅读、思考与练习等众多具有特色的栏目设计，既深入浅出地凸显了本书的内容体系，又充分突出了其实践性、应用性。在此基础上，充分体现了高职高专教育的特色：基础理论适度、着重应用能力培养。本书是高职高专院校物流管理专业和营销专业的理想教材，也可供其他经济管理类专业和在职人员培训使用。