茶既是人们工余、饭后的时尚饮品，又是强身治疾的传统药材。
我到现存*早的**学专著《神农本草》载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”、“茶味苫，饮之使人益思、少卧、轻身、明目”!可见，茶的**功效之神奇。
药茶已经有了两千多年漫长的历史，它具有制作简便易行、饮服方便、服用后易被机体吸收、作用迅速、效果明显、有效成分溶出量大等特点。
药茶除能补充人们所需要的营养，吸收排泄放射性元素，有延年益寿的作用外，还具有促进新陈代谢、提高机体机能、**、镇静、除疲、助消化、抗衰老、增强抗病能力、激活**神经、**各种感染、**、抗病毒等功效。因此，常饮用药茶，不仅能祛病养生、延年益寿，还能养颜美容。
如今，越来越多的人爱上了饮用药茶，饮用药茶已经成为了一种健康、时尚的符号。

**章 茶的认识及药茶概述
茶的生活常识
茶宜热饮
人们大都喜欢喝热茶，这是有科学道理的。热茶可以充分发挥茶叶的功效，保持茶的色、香、味。茶叶中的各种有效成分在热水中溶解度高，如咖啡因只能微溶于冷水，随着水温**其溶解度逐渐**。茶叶中有一部分茶多酚与咖啡因结合产生的复合物只能溶于热水，随着水温下降，茶水就会产生轻微的乳浊现象。这种被称为“冷浑浊”的茶水，不仅汤色暗浑，而且香气弱，茶味淡。茶叶中的芳香油，也只能在水温较高时挥发，产生诱人的香气，而茶水冷却后，芳香油就不能挥发其香气。
除此之外，生理实验还证明，水在胃中并不能被吸收，须流入小肠才能被吸收。如果是冷水的话，需要40～50分钟才能完全流入小肠。如果喝的是热水，可以加速胃壁收缩，使水很快流入小肠而被吸收，尽快满足人体对水的需要。我们在生活中也体验了喝热茶能解渴，其道理就在于此。热茶入胃后可以使食物软化，加速胃壁收缩，促进胃液分泌，有助于消化食物。综上所述，喝热茶对人体有益。
盛夏宜饮热茶
盛夏饮热茶，有以下几点好处：
一、饮热茶可消暑解渴，清热凉身。热茶能促进汗腺分泌汗液，使大量水分通过皮肤表面的毛孔渗出体外，散发热能。据测试，每蒸发1克水，就能带走0.5千卡热能。蒸发的水分越多，散发的热能就越大。用红外线温度记录仪测定皮肤温度发现，喝热茶10分钟后，体温可下降1-2℃，并可保持20分钟左右。热茶中的咖啡因能刺激肾脏，促进排泄，使热能散发和代谢废物排出，并达到降低体温的目的。
二、热茶口感佳。热茶汤中含有的茶多酚、糖类、氨基酸等与唾液发生反应，使口腔得到滋润，产生清凉的感觉。
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**章 茶的认识及药茶概述
中国茶文化的形成与发展
制茶方法的演变及分类
茶的生活常识
第二章 滋补养生
保健调养
健脑安神
滋补强身
延年益寿
滋阴壮阳
消暑清热
美容养颜
**轻身
第三章 内科疾病茶疗方
感冒
咳嗽、气管炎
肺结核、肺炎、肺脓肿
消化不良、胃痛
便秘
痢疾
肝炎
心脏病、高血压、高脂血
**、癌症
头痛、失眠
癫痫
尿路感染
糖尿病
肾炎
风湿病
内科杂症
第四章 外科疾病茶疗方
损伤
感染
疖痈
外科杂症
第五章 妇科疾病茶疗方
产前、产后
月经病
妇科杂症
第六章 男科疾病茶疗方
阳痿、早泄、遗精
第七章 儿科疾病茶疗方
小儿感冒、咳嗽
小儿腹泻、痢疾、消化不良
小儿遗尿、夜啼
儿科杂症
第八章 五官科疾病茶疗方
眼疾
耳疾
鼻疾
口腔疾
齿疾
第九章 皮肤科疾病
原发疹
继发疹
皮肤科杂症

药茶起源于汉代，距今已有两千年的历史。所谓药茶，是将中草药或日常所食之物制成粗末或切段、切绌，以沸水冲沏或加水煎煮，代茶饮用的饮品。它既可以强身健体，又能辅助**疾病，还能养生美容。
药茶出现之后，就受到坐禅清谈的士大夫及王公**们的喜爱。更因其简便省时、价格适中、**明显、服用方便、副作用少等特点而广泽民众，深受普通百姓的欢迎。
本书收载经典药茶方2000余方，分为茶的认识及药茶概述、滋补养生茶、内科疾病茶疗方、外科疾病茶疗方、妇科疾病茶疗方、男科疾病茶疗方、儿科疾病茶疗方、五官科疾病茶疗方、皮肤科疾病茶疗方等内容，每方均按配方、制法、功效，以及主治、用法、宜忌、小提示等依次介绍。内容丰富、翔实、新颖，语言通俗易懂，很适合广大读者使用。