所谓盲品就是把葡萄酒的酒标等信息隐去，再让品酒师进行鉴赏，这样就不会因为先入为主的品牌或年份效应而影响判断，这样才能达到*大程度的公平，因而是全球通行的葡萄酒鉴赏**方法。国际上专业的葡萄酒购买评价、指南都必须经过盲品的这一关。
本书是由中国**美食杂志《美食与美酒》权威推出的国内**本经过盲品甄选的葡萄酒购买指南。整个盲品过程历时数月，品酒团汇集国内外30多位知名鉴赏专家，从近3000瓶葡萄酒中挑选出300瓶佳酿。这300瓶进口葡萄酒的零售价介于100元-1000元之间，在国内市场全部能够购买到，是真正让你能够享受得到的美酒。本书中所挑选出的葡萄酒既有来自法国、意大利等地的**之秀，又有来自新世界的后起新贵。其中不乏黑马，让你花百元钱却得到千元的享受。

1相关信息
20余位专业葡萄酒鉴赏大师，盲品对决3000余瓶葡萄酒 300瓶入选佳酿由此产生入选品售价多介于百元之间，口感不输于千元以上名品，**性价比。

内封
序言
本书阅读指南
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插图
导读：盲品与葡萄酒鉴赏
盲品：**权威的葡萄酒鉴赏方法
本书的盲品过程1
本书的盲品过程2
本书的盲品过程3
本书的盲品过程4
本书盲品专家团组成1
本书盲品专家团组成2
本书盲品专家团组成3
本书盲品专家团组成4
本书盲品专家团组成5

2**部分（上）
所谓盲品就是把葡萄酒的酒标等信息隐去，再让品酒师进行鉴赏，这样就不会因为先入为主的品牌或年份效应而影响判断，这样才能达到*大程度的公平，因而是全球通行的葡萄酒鉴赏**方法。

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3**部分（下）
整个盲品过程历时数月，品酒团汇集国内外30多位知名鉴赏专家，从近3000瓶葡萄酒中挑选出300瓶佳酿。这300瓶进口葡萄酒的零售价介于100元-1000元之间，在国内市场全部能够购买到，是真正让你能够享受得到的美酒。

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导读：盲品与葡萄酒鉴赏
法国
玛姆红带年份香槟 Champagne G.H.Mumm Brut Millésimé 1998
Mumm
酩悦香槟 Mo.t & Chandon 37
露易王妃香槟 Louis Roederer Brut Premier
杜洛儿香妃香槟 Duval Femme de Champagne Vintage
香槟与起泡酒
汉诺精选香槟酒 Henriot Champagne Brut Souverain
欧哥利屋也酒庄列级名庄传统香槟 Egly-Ouriet Champagne Brut Tradition
**法兰西香槟丰年 Bollinger La Grande Année
007品位之堕落？
阿雅拉香槟 Champagne Ayala Brut41
法国吉莫奈白中白一级名庄香槟 P.Gimonnet & Fils Brut Blanc de Blancs 1er Cru
丽歌菲雅特等园香槟 Nicolas Feuillatte Grand Cru
700多个官司
巴黎之花美丽时光 2002年份香槟 Perrier-Jou.t Belle Epoque 2002
说说2002年份
泰亭哲珍藏绝干香槟 Taittinger Prestige Champagne Brut
泰亭哲 Taittinger香槟
玛姆克拉芒香槟 G.H Mumm de Cramant Champagne Cru Reims
为什么说混血（Blend）是香槟的灵魂
罗兰百悦特酿桃红香槟 Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut
无年份香槟（NV）和年份香槟（Vintage）
凯歌香槟 Clicquot Ponsandin Rosé
**圣文森卢瓦河起泡酒 Royal St-Vincent Vin Mousseux Blanc de Blancs Brut
白雪紫醇香槟（半干型） Piper Sublime (demi-sec)
白雪香槟
雨果***典雷司令白葡萄酒 Hugel Riesling “Jubilée” AOC
婷芭克世家特酿薏丝琳阿尔萨斯法定产区干白葡萄酒 Trimbach Riesling Cuvée Frédéric Emile AOC
乔士迈庄园阿尔萨斯“喜悦”琼瑶浆白 Josmeyer, Alsace Gewürztraminer Les Folastries
琼瑶浆葡萄
婷芭克世家阿尔萨斯格乌兹莱妮法定产区干白葡萄酒 Trimbach Gewürztraminer
干白葡萄酒的陈年能力
米歇尔莱昂雷司令干白葡萄酒 Cuvee Michel Leon Riesling
里昂 •拜尔酒园皮诺白葡萄酒 Léon Beyer Pinot Blanc de Blancs
哥德利安普利雪白葡萄酒 Claude Chonion Pouilly Fuissé
你必须知道的哥德利安
金露桐干白葡萄酒 Chàteau Couhins Lurton Blanc
普伊芙美白葡萄酒 Les Vieillottes Pouilly Fumé white
爱柏夏布利一级葡园干白葡萄酒 Albert Bichot Chablis Premier Cru Fourchaume
勃艮第选酒心得
佳纳斯酒庄教皇新堡区红葡萄酒 Domaine De La Janasse Chateauneuf Du Pape Tradition
拜 Robert Parker所赐
吉佳乐世家孔德里欧法定产区白葡萄酒 E.Guigal Condrieu AOC
关于罗讷河谷你可能不知道的 7件事
亨利博卢瓦庄园波梅干白葡萄酒 Henri Bourgeois Pouilly-Fumé
茉莉雯桑塞尔白葡萄酒 Pascal Jolivet Sancerre
亨利博卢瓦庄园新贵干白葡萄酒 Henri Bourgeois La Bourgeoise Sancerre
桑塞尔的长相思
谢尼酒庄豪世庄园长相思白葡萄酒 Chateau de la Roche Touraine Sauvignon Blanc
茉莉雯艾迪苏维翁白葡萄酒 Pascal Jolivet Attitude Sauvignon Blanc
卓格酒庄马丁庄园白葡萄酒 Clos de la Plante Martin Touraine
卢瓦尔河地区的明珠Chenin Blanc（白诗南）
吉哈德伯通酒庄席加特选白葡萄酒 Gerard Bertrand Cigalus
法国南部朗格多克的精品
悦伟酒庄高地白葡萄酒 Le Haut-Lieu Sec Vouvray
Vouvray的白诗南
克利菲尔皮诺白葡萄酒 Lorentz Klipfel Nuances de Pinots-Alsace AOC
歌迪雅红葡萄酒 Cordier Bordeaux Grand Vin Collection Privee
路易亚都世家博恩萨仁葡萄园法定产区干红葡萄酒 Louis Jadot Beaune Theurons 1er Cru
“超值”勃艮第
罗蒂尼古堡中级酒庄优级“新” Chateau Loudenne, Cru Bourgeois Superieur “NEW”
宝尚父子圣乔治之夜红葡萄酒 Bouchard Pere et Fils Nuits-Saint-Georges AOC
宝尚父子2000小耶稣红葡萄酒 L’Enfant Jésus, Beaune 1er Cru AOC
为什么说勃艮第有世界上*好的 Pinot Noir
法国桂花冠赫米达吉红葡萄酒 Laurus Gabriel Meffre Crozes-Hermitage
拉冠古堡红葡萄酒 Chateau La Lagune Haut Médoc
帕瑞特酒庄波马尔一级苑吕吉昂红葡萄酒 Francois Parent Pommard Premier Cru Les Arvelets
Pommard（玻马）
翠陶玫瑰古堡美铎高法定产区干红葡萄酒 Chateau Larose-Trintaudon Cru Bourgeois Superieur
宝爵龙庄园红葡萄酒 Chateau Lamothe Bergeron Haut-Médoc
宝尚父子 2001玻马红葡萄酒 Bouchard Pere et Fils Pommard (Domaine) AOC
分清勃艮第批发商的酒和酒庄装瓶酒
塞纳伯爵阿乐斯哥顿一级园红葡萄酒 Comte Senard-Aloxe-Corton 1er Cru
性价比出色的勃艮第葡萄酒
路易乐图戈东格朗赛干红葡萄酒 Domaine Louis Latour Chateau Corton Grancey
勃艮第的 AOC分级
贝纳德莫里庄园雪桑蒙勒舍红葡萄酒 Domaine Bernard Morey Et Fils Chassagne Montrachet Vieilles Vignes
老藤（ Vieilles Vignes）为何如此迷人
路易亚都世家馥若葡萄园上等苑法定产区干红葡萄酒 Domaine Louis Jadot Clos Vougeot Grand Cru
Clos Vougeot
斯格利酒园 F牌梅洛红葡萄酒 Robert Skalli F-Ultra Premium VDP Merlot
铁堡金盾，费里埃古堡第二标 Chateau Ferrière 2nd Wine, Les Remparts de Ferrière
罗蒂尼古堡红葡萄酒 Chateau Loudenne Rouge 2002, Médoc AOC
碧郎庄园红葡萄酒 Chateau Blaignan Médoc Cru Bourgeois
爱柏热夫雷–尚贝丹产区干红葡萄酒 Albert Bichot Gevrey-Chambertin
Gevrey-Chambertin
巴日小教堂干红葡萄酒，奥巴里奇古堡庄园第二标 La Chapelle des Bages, Chateau Haut Bages Libéral
碧尚（菩依乐）红葡萄酒 Pauillac De Pichon Lalande
查森传承庄园干红葡萄酒 L’Heritage de Chasse-Spleen Haut-Médoc
中级酒庄
金露桐干红葡萄酒 Chateau Couhins Lurton Rough
加特尔庄园红葡萄酒 Chateau La Garde Rough
龙船美度红葡萄酒 Les Brulières De Beychevelle
成为副牌酒包括以下可能性
威灵明酒庄波尔多圣爱美浓法定产区干红葡萄酒头等苑 Chateau Villemaurine Saint-Emilion Grand Cru Classe
嘉伯乐酒庄教皇新城堡酒区红葡萄酒 Paul Jaboulet Aine Les Cedres
威菲庄园爵士爱美迪红葡萄酒 J.Vidal.Fleury Crozes Hermitage
月桂花冠罗纳山麓红葡萄酒 Laurus-Rh.ne Valley Crozes Hermitage
爱柏波马尔产区干红葡萄酒 Albert Bichot Pommard “Clos des Ursulines”
勃艮第单宁强劲有力的代表
莎普蒂尔小卢什红葡萄酒 M.Chapoutier Petite Ruche Crozes-Hermitage
吉佳乐世家教皇新堡红葡萄酒 E. Guigal Chateauneuf-du-Pape
西特兰古堡美铎高地法定产区干红葡萄酒 Chateau Citran Cru Bourgeois Superieur
中级酒庄分为三个等级
威菲庄园新教皇新堡红葡萄酒 J.Vidal.Fleury Chateauneuf-du-Pape
嘉芙丽副牌 Les Hauts De Canon-La-Gaffelière
塞格拉红葡萄酒 Ségla Margaux
什么是副牌酒
吉士可堡红葡萄酒 Chateau Giscours Third Classified Growth AOC Margaux
玛歌村的风格
丽榭古堡圣埃美浓头等苑法定产区干红葡萄酒 Chateau de Lisse Saint-Emilion Grand Cru
圣达美隆红葡萄酒 Chateau La Fleur Chauvin Saint-Emilion
泰尔特尔堡红葡萄酒 Chateau du Tertre Fifth Classified Growth Margaux
1855年波尔多列级酒庄分级
林卓美斯精选红葡萄酒 Michel Lynch Reserve Rouge
Lynch Bages
罗伯特夏维农酒庄尼伊圣乔治一等庄龙西埃尔红葡萄酒 Domaine Robert Chevillon Nuits-Saint-Georges Les Roncières 1er Cru
夜之圣乔治（Nuits-Saint-Georges）
法国罗思柴尔德男爵木桐嘉棣珍藏梅多克红葡萄酒 Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Saint-Emilion Reserve
沙榭庄园干红葡萄酒 Sarget de Gruaud-Larose Saint-Julien
巴克朗夜圣乔治地区一级干红 Nicolas Potel Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains
**的勃艮第酒毫无例外都有着如下特点
丽朗碧奥（宝卓雷丝一级园）红葡萄酒 Domaine Laleure-Piot Pernand-Vergelesses Premier Cru
勃艮第生产商结构
嘉伯乐酒庄岩石红葡萄酒 Paul Jaboulet Aine Crozes Hermitage Les Falets
Hermitage和 Crozes-Hermitage
吉歌农庄园先藤干红 Chateau Gigognan Clos du Roi Chateauneuf-du-Pape
教皇新堡
托罗皮特庄园萨维尼拉维尔红葡萄酒 Domaine Tollot-Beaut Savigny 1er Cru Lavieres
Savigny-Les-Beaune（萨维尼–伯恩）
莫意克圣埃米利永 Jean Pierre Moueix Saint-Emilion
天鹏家族圣达美隆**红葡萄酒 Terra Burdigala Saint-Emilion Grand Cru
芳罗彻庄园红葡萄酒庄园副牌 Les Pelerins de Lafon Rochet Chateau Lafon Rochet 2nd label
圣埃斯塔菲
力高宝德（华罗曼尼一级园）红葡萄酒 Nicolas Potel Vosne-Romanée 1er Cru Les Petits Monts
Vosne-Romanee
谢尼酒庄圣君庄园特酿红葡萄酒 Domaine de la Seigneurie Saumur Champigny
迪斯威特林酒园苏丹法定产区甜白葡萄酒头等苑 Chateau Doisy-Védrines, Grand Cru Classé
雨果格乌香茗纳晚收白葡萄酒 Hugel Vendange Tardive (Late Harvest) Gewürztraminer AOC
琼瑶浆 Gewürztraminer
意大利
贝拉维斯塔绝干起泡葡萄酒 Bellavista Franciacorta Cuvée Brut Sparkling Wine
贝拉维斯塔
贝卢奇柯维斯多瑞卡弗兰仕科塔 Berlucchi Cuvée Storica Franciacorta NV
卓林阿斯蒂甜起泡葡萄酒 Zonin Asti Sweet Sparkling
莫兰朵甜起泡酒 Morando Moscato Spumante
安东尼世家萨拉城堡夏多内白葡萄酒 Castello Della Sala Chardonnay
艾格尼科奇拉帕格斯索尔维白葡萄酒 Corte Giara Pagus Soave
福地酒园都福格雷克保证法定产区干白葡萄酒 Feudi Di San Gregorio Greco di Tufo DOCG
安东尼世家帕西诺修道院经典坎蒂存酿红葡萄酒 Badia A Passignano Chianti Classico
瓦达迪杰
D.O.C皮诺格利玖干白 Pinot Grigio Valdadige DOC0
级安秋加比科红葡萄酒 La Marronaia Capriforno Chianti Colli Senesi
安东尼世家碧波葡萄园经典坎蒂红葡萄酒 Peppoli Chianti Classico DOCG
切瓦格里尼酒庄伽蒂那拉红葡萄酒 Travaglini Gattinara
艾格尼瓦尔波利红葡萄酒 Allegrini Valpolicella Classico
侯爵巴罗洛酒庄卡努比红葡萄酒 Marchesi di Barolo, Cannubi DOCG
为什么说Barolo是皮埃蒙特的代表
阿格里亚尼科红葡萄酒 Terredora Aglianico Campania
鲁芬诺都盖**基昂蒂优质法定产区干红葡萄酒 Ruffino Chianti Classico Riserva Ducale Oro
坦尼曼提鲁芬诺梦达斯干红葡萄酒 Ruffino Modus Toscana
传奇托斯卡纳
嘉斯宝来红葡萄酒 Agricola Querciabella
意大利的葡萄酒分级制度
科尔多奇亚蒙塔尔奇诺红葡萄酒DOC级 COL D’ORCIA Rosso di Montalcino
潘历赛罗酒庄朗格尼比奥罗红葡萄酒DOC级 Pelissero Langhe Nebbiolo
潘历赛罗酒庄芭芭罗斯洛毕欧娜红葡萄酒DOCG级 Pelissero Nubiola Barbaresco
马佳连妮巴罗露红葡萄酒 Marcarini Barolo Brunate
库那罗酒庄阿玛瑞恩经典红葡萄酒 Amarone della Valpolicella Classico DOC
Amarone的典型特征
迈克基阿罗酒庄卡努比巴罗洛法定产区干红葡萄酒 Michele Chiarlo Cannubi Barolo
现代感的 Nebbiolo
科尔多奇亚蒙塔尔奇诺布鲁诺红葡萄酒DOC级 Brunello Di Montalcino Col D’orcia
Brunello di Montalcino
罗吉奥酒庄瑟拉伦尼比奥罗红葡萄酒DOCG级 Serralunga Giovanni Rosso Barolo
安东尼世家泰纳安东尼侯爵经典坎蒂存酿红葡萄酒Marchese Antinori Chianti Classico Riserva DOCG
艾格尼帕拉佐红葡萄酒 Allegrini Palazzo Della Torre IGT
Corvina Blend（可尔维娜调配）
马西阿马罗内经典海岸区果园红葡萄酒 Masi Costasera Amarone Classico DOC
Veneto葡萄酒点酒技巧
马泽世家凤都基昂蒂经典保证法定产区干红葡萄酒 Castello Di Fonterutoli Chianti Classico D.O.C.G
奇扬第 Chianti
多娜佳塔酒园塞塔拉干红葡萄酒 Donnafugata Sedàra Sicilia IGT
内华城堡山度园珍藏红葡萄酒 Castello di Neive Santo Stefano Barbaresco Riserva
嘉雅格罗米斯果园巴罗洛保证法定产区干红葡萄酒 Gaja Dagromis Barolo DOCG
想爱上Nebbiolo，你一定要喜欢单宁
班菲酒厂蒙塔尔奇诺布鲁诺红葡萄酒 Banfi Brunello di Montalcino D.O.C.G
Banfi酒庄迈克 •基阿罗酒庄芭罗洛斯丽桂干红葡萄酒 Michele Chiarlo Barolo Cerequio
Nebbiolo与 Pinot Noir
皮欧阿斯蒂白葡萄酒 Pio Cesare Moscato d’Asti
Moscato D’Asti
莫斯卡托阿斯迪甜白葡萄酒
Moscato d’Asti DOC Duchessa Lia
什么类型的起泡酒适合作开胃酒
巴伐阿斯蒂莫斯卡托白葡萄酒 Bava Bass Tuba Moscato d’ Asti
托科拉多甜白葡萄酒 Maculan Bregane Torcolato DOC
多娜佳塔酒园风之子甜白葡萄酒 Donnafugata Ben Ryé Naturally Sweet White DOC Passito di Pantelleria
Passito风干甜酒
西班牙
君士五世橡木桶干白 Faustino V
桃乐丝米尔曼达干白葡萄酒 Torres Milmanda Conca De Barbera
帝国田园白葡萄酒 Rioja Campo Viejo Viura Barrel Fermented
Campo Viejo的由来
多美寸金地 Terra D’ouro Rias Baixas
桃乐丝宝石半干白葡萄酒 Torres Vi.a Esmeralda
桃乐丝黑牌玛斯拉普拉那干红葡萄酒 Torres “Black Lable” Mas La Plana
盲品的力量
波罗多陈酿 Protos Selección
Bodegas Protos酒厂
帝国田园红葡萄酒 Rioja Campo Viejo Crianza
橡树河畔雅丹莎红葡萄酒 La Rioja Alta Reserva Vina Ardanza
瑞格尔男爵酒园里奥哈陈年特酿优质法定产区干红葡萄酒 Marques de Riscal Baron de Chirel Reserva
Marques侯爵的全新酿酒理念
阿里安红葡萄酒 Bodegas y Vi.edos Alion
BodegasyVi.edosAlion
桃乐丝星空葡萄酒 Torres Celeste Ribera del Duero
坦普拉尼罗葡萄
奥瓦帕乐酒庄泰拉赛红葡萄酒 Alvaro Palacios Les Terrasses Priorat
禾富玛莎蜜斯吉甜白葡萄酒 Vallformosa Claudia Parellada Muscat
芭帝味雅酒庄圣山阿蒙提拉多干雪利酒 Bodegas Valdivia Sacromonte Amontillado 15 Years
菲诺帕奇罗 Fino Paquiro Bodegas Almocaden
嘉味酒庄阿蒙提拉多半干雪利酒 Bodegas Garvey Amontillado Medium Dry Sherry
卢士涛路爱可干型雪莉葡萄酒 Emilio Lustau Los Arcos Dry Amontillado Solera Rva
索雷拉 SOLERA陈年系统
芭帝味雅酒庄李子阿蒙提拉多半干雪利酒 Bodegas Valdivia Prune Medium Dry Sherry
里奥雪利甜葡萄酒 Domecq Río Viejo Dry Oloroso Sherry
嘉味酒庄奶油甜型雪利酒 Bodegas Garvey Cream Sherry
卢士涛庄园菩托干型索雷拉特酿 Lustau Puerto Fino Solera Reserva (Dry)
多美维拉贝儿雪利酒 Domecq, Venerable (P.X.)
卢士涛圣爱米路PX甜型雪莉葡萄酒 Lustau Solera Reserva Fine Sherry Wine PX Pedro Ximénez San Emilio
桂冠克林姆雪莉葡萄酒 Bodegas Almocaden Caletero Cream
Cream
多美西芭丽塔雪利酒 Sibarita
Pedro Ximénez /雪利酒的酿造过程/雪利酒的10种风味
德国
邓肯博士晚秋威士莲白葡萄酒 Dr.Deinhard Deidesheim Langenmorgen
说说普法尔茨 Pfalz
罗伯特–威尔酒庄莱茵高区雷司令珍藏版干型葡萄酒 R.Well Rheingau Riesling Kabinett Halbtrocken
要想不知道Robert Weil还真是不太容易
露森雷司令 Dr. Loosen Riesling
德国金冰王白葡萄酒 Pfalz Trockenbeerenauslese
雨博酒庄斯泊园黑皮诺老藤佳酿－18个月橡木桶陈酿 Spatburgunder Rotwein Alte Reben - Pinot Noir 18 Month Barrel Aging
德国老藤 Pinot Noir
匈牙利
**托卡伊贵腐埃苏甜白葡萄酒 Royal Tokaji Aszu 5 Puttonyos
Aszu（阿苏）
奥廉穆斯托刻伊曼多拉斯葡萄酒 Oremus Furmint Mandolas
奥廉穆斯图刻伊富尔民特甜白葡萄酒 Oremus Tokaji Furmint Late Harvest
奥地利
格莱士葡萄园超熟型佳酿 Kracher Cuvée Beerenauslese
澳兰特晚收甜白葡萄酒 Peter Schandl Rulander Spàtlese
布得梅尔酒园老藤绿威林白葡萄酒 Weingut Bründlmayer Grüner Veltliner Alte Reben
说说 Gruner Veltliner葡萄
葡萄牙
格兰姆珍藏波特酒 Graham’s Six Grapes Reserve Port
波特酒
飞鸟堂优质茶红波特酒 Noval Fine Ruby Port
威比特10年钵酒 Ramos Pinto Porto 10 Ans
威比特20年钵酒 Ramos Pinto Porto 20 Ans
Port是烈酒，还是葡萄酒
泰来特酿年份钵酒 Taylor’s Late Bottled Vintage Port
芳塞卡27号钵酒 Fonseca Bin 27
泰来特选十年钵酒 Taylor’s 10 Year Old Tawny Port
茶色波特酒＋厚重的甜品 /搭配巧克力的**葡萄酒
威比特陈年钵酒 Ramos Pinto Porto Tawny
博卡斯家族茶色苯酒 Pocas Tawny Port
格拉汉姆茶色波特酒 Graham’s The Tawny Port
波特酒为何被列入餐后酒
圣朱安娜贝拉德特酿红葡萄酒 Santa Joana Bairrada Reserva
兰塞尔酒庄特瑞格**珍藏红葡萄酒 Plansel Colheita Seleccionada Touriga Nacional Tinto
美国
圣密夕葡萄园哥伦比亚谷干起泡葡萄酒 Domaine St. Michelle Cuvée Brut
威廉山庄珍藏雪当利白葡萄酒 William Hill Winery Chardonnay
美丽纳帕谷星之光莎当妮白葡萄酒 Merryvale Starmont Chardonnay
加州的霞多丽
赫斯苏斯科霞多丽白葡萄酒 Hess Su'Skol Vineyard Chardonnay
英雄薏丝琳干白葡萄酒 Chateau St. Michelle Eroica Riesling
佳慕酒园谜园干白葡萄酒 Caymus Conundrum
带上这款“香艳”美酒下江南
加州罗伯特•蒙大菲酒园私家精选系列梅罗特红葡萄酒 Robert Mondavi Private Selection Merlot
站在世界之巅的加州葡萄酒
佐顿酒园加本纳沙威浓红葡萄酒 Jordan Cabernet Sauvignon
贝灵哲庄园镜湖仙芬黛干红葡萄酒 Beringer Clear Lake Zinfandel
鹿跃酒窖狩猎神卡本妮苏维翁红葡萄酒 Stag’s Leap Wine Cellars Artemis
鹿跃酒窖与巴黎之评
缘山仙芬黛 Round Hill 2003 Zinfandel California Central Coast, Lodi
约瑟夫菲尔普斯酒园加本力苏维翁干红葡萄酒Joseph Phelps Vineyards Cabernet Sauvignon
赫斯维德山红葡萄酒 Hess Collection Mount Veeder
纳帕谷卡布瑞酒窖加本利苏维翁红葡萄酒 Cakebread Cellars Napa Valley Cabernet Sauvignon
喜格士酒园古藤仙芬黛干红葡萄酒 Seghesio Zinfandel Old Vine Sonoma County
Zinfandel是什么
约瑟夫菲尔普斯酒园安妮斯菲加本力苏维翁 Napa Valley Joseph Phelps Innisfree Cabernet Sauvignon
圣弗朗西丝酒园希哈 St.Francis Syrah
歌瑞玛酒园黑皮诺干红葡萄酒 La Crema Sonoma Coast Pinot Noir
美国人的幸福
玛尔玛桃乐丝黑比诺干红葡萄酒 Marimar Torres Estate Pinot Noir
山脊庄园利顿之春红葡萄酒 Ridge California Lytton Springs
圣弗朗西丝古藤仙粉黛干红葡萄酒 St.Francis Old Vines Zinfandel Sonoma County
美国特有的葡萄品种
澳大利亚
托布雷酒园伐木工设拉子干红葡萄酒 Torbreck Woodcutter’s Shiraz
Torbreck的名字来源
肖和史密斯酒园苏维翁干白葡萄酒 Shaw and Smith Sauvignon Blanc
肖和史密斯酒园设拉子干红葡萄酒 Shaw and Smith Shiraz
葡萄之路设拉子红葡萄酒 Petaluma Shiraz Adelaide Hills
设拉子葡萄酒的配餐建议
奔富酒园托马斯海蓝南澳加本力苏维翁干红葡萄酒 Penfolds Thomas Hyland Cabernet Sauvignon
彼得利蒙幸运卡西拉红葡萄酒 Wildcard Peter Lehmann Shiraz
澳洲双栖山庄赛美蓉长相思白葡萄酒 Twinwoods Western Australia Semillon Sauvignon Blanc
西澳大利亚的葡萄酒
索莱酒园玛丽小溪设拉子干红葡萄酒 Saltram Mamre Brook Shiraz
澳大利亚禾富酒园总统特选南澳设拉子干红葡萄酒 Wolf Blass Presidents Selection outh Australia Shiraz
杰卡斯莎当妮珍藏干白葡萄酒 Jacob’s Creek Reserve Chardonnay
杰卡斯
德保利迪恩华帝露白葡萄酒 Deen De Bortoli Vat 6 Verdelho
彼得利蒙巴罗萨西拉红葡萄酒 Peter Lehmann Barossa Shiraz
禾富酒园**设拉子干红葡萄酒 Wolf Blass Gold Label Shiraz
Wolf Blass
葡萄之路莎当妮干白葡萄酒 Petaluma Chardonnay
达尔文尼酒园穆纳贝尔设拉子干红葡萄酒 Dalwhinnie Moonambel Shiraz
格雷策酒园瓦雷斯干红葡萄酒 Australia Barossa Valley Glaetzer Wallace Shiraz Grenache
Glaetzer酒庄
水岭精品卡伯梅洛红葡萄酒 Margaret River Watershed
澳大利亚露纹酒园艺术系列加本力苏维翁干红葡萄酒 Leeuwin Estate Art Series Cabernet Sauvignon
酝思库瓦拉山庄加本纳仙红梅洛干红 Wynns Cabernet / Shiraz / Merlot
库纳瓦拉的风格
心田酒园“导演剪辑”设拉子干红葡萄酒 Australia Heartland Directors Cut Shiraz
岛民酒园树皮物之路干红葡萄酒 The Islander Bark Hut Road
紫蝴蝶古老花园干红葡萄酒 Hewitson Old Garden Mourvèdre
Hewitson酒庄
宾迪贝露娃红葡萄酒 Bindi Composition Pinot Noir
澳大利亚奥斯丁巴拉布尔西拉子干红葡萄酒 Austin’s Barrabool Reserve Shiraz
彼得利蒙酒庄石井西拉红葡萄酒 Peter Lehmann Stonewell Barossa Shiraz
Stonewell Shiraz
双掌（画廊系列）巴罗莎穗乐仙红葡萄酒 Two Hands Gnarly Dudes Barossa Valley Shiraz
西角豪威酒园赤霞珠干红葡萄酒 West Cape Howe Cabernet Sauvignon
御兰堡八音桶红葡萄酒 Yalumba Octavius Edition XIII
华丽的乐章“八音桶 Octavius”
拉瑞肯酒庄西拉干红葡萄酒 The Larrikin Barossa Shiraz
泰莱丝雪当莉白葡萄酒 Taylors’ Promised Land Unwooded Chardonnay
布肯木克里科皮红葡萄酒 Brokenwood Cricket Pitch
Brokenwood酒庄
可利庄园劳埃德珍藏西拉红葡萄酒 Coriole Vineyards Lloyd Shiraz Reserve
蓝宝丽丝珍藏红葡萄酒 Blue Pyrenees Estate Reserve Red
库纳瓦拉精选赤霞珠干红 Angove’s Coonawarra Vineyard select Cabernet Sauvignon
Angove’s
佳鹿庄园赤霞珠红葡萄酒 Katnook Estate Coonawarra Cabernet Sauvignon
瞰谷拉赤霞珠干红葡萄酒 Kangarilla Road Cabernet Sauvignon
翰斯科凯尼顿红葡萄酒 Henschke Keyneton Estate Euphonium
Henschke是一种什么风格
可利庄园桑乔维塞红葡萄酒 Coriole Estate Grown Sangiovese
豪园礼士顿酒庄穗乐仙 Howard Park Leston Shiraz Margaret River
菲历士西拉干红葡萄酒 Vasse Felix Shiraz
Vasse Felix
御兰堡伊甸谷野酵霞多丽葡萄酒 Yalumba Eden Valley Wild Ferment Chardonnay
布摩特坍波林系列红葡萄酒 Bremerton Tamblyn
双掌花园系列龙吟溪穗乐仙红 Two Hands-Harry & Edward’s Garden Langhorne Creek Shiraz
Two Hands酒庄
慕丽研西拉红葡萄酒 Mulyan Cowra Shiraz
西角豪威酒园清纯莎当妮干白葡萄酒 West Cape Howe Unwooded Chardonnay
德保利诺伯文**一号 De Bortoli Noble One
Noble One
露纹酒园艺术系列薏丝琳干白葡萄酒 Leeuwin Estate Art Series Riesling
露纹酒园慕丝森林艾米卡本尼苏维翁红葡萄酒 Moss Wood Amy’s Margaret River Cabernet Sauvignon
Moss Wood酒庄
黛伦堡**雷司令白葡萄酒 D’Arenberg Noble Riesling
布琅兄弟森娜甜红葡萄发酵酒 Brown Brothers Cienna Victoria
奔富酒园俱乐部汤尼钵酒 Penfolds Club Tawny
Penfolds Tawny
优伶酒庄三合一干白葡萄酒 Yering Station M.V.R
威拿麦罗仑谷穗乐仙红葡萄酒 Wirra Wirra Vineyards Mclaren Vale Shiraz
智利
圣卡罗家族珍藏雪当利白葡萄酒 Santa Carolina Reserva de Familia Chardonnay
巴斯克苏维翁白葡萄酒 Los Vascos Sauvignon Blanc
桑塔丽塔真实勋章莎当妮干白葡萄酒 Santa Rita Medalla Real Chardonnay
卡拉玛卡门乐优选级葡萄酒 Calama Carménère Reserve
埃德华兹酒园黑牌**干红葡萄酒 Vina Luis Felipe Edwards Dona Bernarda
Luis Felipe酒庄
翠岭酒园**红葡萄酒 Veramonte Primus Cabernet Sauvignon Syrah Merlot Carmenere
卡萨布兰卡酒庄尼伯乐特酿珍藏红葡萄酒 Neblus Vina Casablanca
安图红葡萄酒 Mountain Vineyard Antu Ninquén Cabernet Sauvignon
出自Ninquén酒庄
米高桃乐丝韦拉斯科庄园干红葡萄酒
Miguel Torres Manso de Velasco Viejas Vinas
Manso de Velasco /口味会依树龄而改变吗
活灵魂红葡萄酒 Almaviva
Almaviva酒庄
桃乐丝高迪丽娜 Miguel Torres Cordillera
云顶**红葡萄酒 Ninquén Mountain Vineyard
桑塔丽塔三丽人红葡萄酒 Santa Rita Triple C
桑塔丽塔酒园
干露红魔鬼梅洛红葡萄酒 Concha Y Toro“Casillero del Diablo ”Merlot
干露三重奏 Concha Y Toro Trio
帝玛尼单一葡萄园马尔贝克红葡萄酒 De Martino Single Vineyard Malbec
De Martino酒庄
卡萨布兰卡酒庄尼博山庄系列梅洛红葡萄酒 Nimbus Estate Merlot Single Vineyard
卡萨布兰卡酒庄珍藏系列卡门红葡萄酒 Vina Casablanca Coleccion Privada Carmenere 、
阿根廷
图索珍藏赤霞珠干红葡萄酒 Pascual Toso Reserve Cabernet Sauvignon Oak aged
Pascual Toso酒庄
乌斯马尔马尔贝克红葡萄酒 Uxmal Malbec
卡氏家族艾拉莫卡本妮苏维翁红葡萄酒 Alamos Cabernet Sauvignon
凯洛红葡萄酒 Caro Domaines Barons de Rothschild Nicolas Catena
卡罗（Caro）葡萄酒
卡氏家族马尔贝克 Catena Malbec
马尔贝克葡萄酒的特性
新西兰
马博罗白苏维翁白葡萄酒 Kim Crawford Marlborough Sauvignon Blanc
胜嘉力白沙威浓 Saint Clair Sauvignon Blanc
俏石酒园俏雁颂维翁布朗克白葡萄酒 Wild Rock The Infamous Goose Sauvignon Blanc
丽石庄园白沙威浓干白葡萄酒 Stoneleigh Sauvignon Blanc
新玛利**珍匣苏维翁白 Villa Maria Reserve Sauvignon Blanc
思兰妮黑皮诺红葡萄酒 Sileni Cellar Selection Pinot Noir
蒙太拿庄园马博罗黑皮诺干红葡萄酒 Montana Marlborough Pinot Noir
蒙太拿酒厂
马博罗黑皮诺红葡萄酒 Kim Crawford Marlborough Pinot Noir
禾斯曼赤霞珠红葡萄酒 Helmsman Cabernet Merlot
新玛利酒窖特选黑皮诺红葡萄酒 Villa Maria Pinot Noir
难伺候的黑品乐葡萄
南非
猎豹庄白翠宁白葡萄酒 Leopard’s Leap Chenin Blanc
Chenin Blanc
沃悦客酒庄比诺红葡萄酒 Warwick Pinotage Old Bush Vines
Warwick
美蕾酒庄梅洛干红葡萄酒 Meerlust Merlot
你知道在南非也有个“波尔多”吗？
沃瑞克酒庄**夫人红葡萄酒 Warwick The First Lady
乐梦迪千禧珍藏红葡萄酒 La Motte Millennium
猎豹庄贝露特穗乐仙红葡萄酒 Leopard’s Leap Pinotage Shiraz
南非独有的 Pinotage（品乐塔吉）
克莱坦亚康斯坦天然甜白葡萄酒 Klein Constantia Vin de Constance
*受欢迎的南非甜酒
加拿大
云岭冰酒（**橡木桶陈酿） Inniskillin Gold Oak-aged Vidal Icewine
Inniskillin（云岭酒厂）
杰克逊瑞格园主特酿维多冰酒 Jackson-Triggs Proprietors’ Reserve Vidal Icewine
传奇的托卡伊（杰克逊瑞格尼亚加拉酒园）
附录一 2010—2011 55个葡萄酒计划
附录二 如何在餐厅点葡萄酒
附录三 掌握点酒关键词
附录四 牢记重要年份有妙招
附录五 搜遍世界**名店酒单
附录六 必去的 20个 WineBar
索引一 按酒名外文首字母 A～ Z排序
索引二 按市场价格由低到高排序

20余位专业葡萄酒鉴赏大师，盲品对决3000余瓶葡萄酒
300瓶入选佳酿由此产生
入选品售价多介于百元之间，口感不输于千元以上名品，**性价比
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2010-2011进口葡萄酒购买指南