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内容提要
本教材根据**酒店用人标准而编写,鳙者以酒店各部门工作职责为**,将英语学习与部门各岗位服务功能和工作流程相结合,通过设计不同的学习任务,形成不同岗位的语言学习实训模块。通过这些实训模块的综合实践,握高学习者的酒店工作实用技能,包括酒店英语语言能力,酒店服务技能,信息分析与处理能力,团队合作能力和自主学习提高的能力。同时,编者在每章均设计了酒店服务案例分析环节,通过对案例的解读与分析,进一步提高学生的服务意识与发现问题、解决问题的能力。
目录
Chapter1 Front Desk
Chapter2 Concierge Services
Chapter3 Housekeeping
Chapter4 Switchboard Service
Chapter5 Serving at Meals
Chapter6 At the Bar
Chapter7 Recreation and Entertainment Department
Chapter8 Business Center
Chapter9 Shopping Arcade
Appendix Rubric & Checklist
参考文献
Chapter2 Concierge Services
Chapter3 Housekeeping
Chapter4 Switchboard Service
Chapter5 Serving at Meals
Chapter6 At the Bar
Chapter7 Recreation and Entertainment Department
Chapter8 Business Center
Chapter9 Shopping Arcade
Appendix Rubric & Checklist
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