餐饮服务食品**事关公众身体健康和生命**，事关经济发展、社会和谐和**形象。党**、国务院高度重视餐饮服务食品**监管工作。在2008年国务院机构改革中，食品药品监管部门被赋予餐饮服务食品**监管的重要职责。餐饮服务监管从过去以场所为主的卫生监督转变为以**为主的健康产品监管，这是我国餐饮服务食品**监管发展史上的重大变革，标志着我国餐饮服务食品**监管理念、模式和方式的重大调整，餐饮服务食品**监管进入了新时代。纵观当今经济社会发展全局，食品药品监管部门履行餐饮服务食品**监管职责，既面临着良好的发展机遇，也承受着巨大的挑战。如何在挑战中把握机遇，在困难中创新发展，开创餐饮服务食品**监管新局面，是摆在各级食品药品监管部门面前的重大课题。

政策法律篇
餐饮服务许可管理办法
餐饮服务食品**监督管理办法
关于印发餐饮服务许可审查规范的通知
关于印发餐饮服务食品**监管执法文书规范的通知
食品添加剂新品种管理办法
关于做好2010年餐饮服务食品**监管培训工作的通知
关于印发2010年餐饮服务食品**宣传工作方案的通知
关于印发2010年餐饮服务食品**监督抽检计划的通知
关于加强餐饮具集中消毒单位监督管理的通知
卫生部办公厅关于印发《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范(试行)》的通知
关于印发《食品检验机构资质认定条件》和《食品检验工作规范》的通知
关于印发《食品**风险监测管理规定(试行)》的通知
关于印发《食品**风险评估管理规定(试行)》的通知
关于印发《食品**企业标准备案办法》的通知
商务部关于进一步做好餐饮业有关工作的通知
卫生部关于乳制品标准目录的通告
关于印发《食品工业企业诚信体系建设工作指导意见》的通知
集中整顿篇
国务院办公厅关于印发2010年食品**整顿工作安排的通知
关于印发餐饮服务食品**整顿工作实施方案的通知
关于进一步加强学校食堂食品**工作的意见
关于深入开展学校食堂食品**专项整治工作的通知
关于印发学校食堂食品**专项整治自查与监督检查报表的通知
关于进一步加强建筑工地食堂食品**工作的意见
关于开展建筑工地食堂食品**专项整治工作的通知
关于印发学校食堂食品**专项整治自查与监督检查报表的通知
关于严防“地沟油”流入餐饮服务环节的紧急通知
关于严防不合格一次性筷子流人餐饮服务环节的紧急通知
地方创新篇
宁夏回族自治区食品药品监督管理局关于印发餐饮服务食品**分类管理相关制度的通知
浙江省食品药品监督管理局关于印发《浙江省餐饮服务食品**“黑名单”制度(试行)》的通知
浙江省食品药品监督管理局关于贯彻《餐饮服务许可管理办法》有关问题的通知
专题研究篇
餐饮服务许可和监管办法解读
掌握食物中毒发生规律，明确餐饮服务监管**
附录
餐饮服务食品**监管执法文书