程时用等编著的《演讲与口才》以教育部高职教育16号文(2006)精神为指导,全面贯彻“项目导向,任务驱动,工学结合,学以致用”的设计理念,突破传统同类教材模式,根据演讲活动开展的顺序及规律,构建全新的内容体系。全书分为演讲准备、演讲技巧和演讲活动三个单元、13个项目、48个任务,每个任务以培养目标、项目背景、任务分析、理论支撑、项目案例分析、模拟演练等模块展开,实现了理论性。实践性与拓展性相结合,让学生“在理论学习中进行演练、在演讲中提高理论水平”。教材选用名人演讲、背景案例等丰富的素材,能潜移默化地对学生进行人文素质教育。

单元一演讲准备
项目一走进演讲
任务1-1了解演讲的历史
任务1-2掌握演讲的特征
任务1-3掌握演讲的类型
项目二准备演讲
任务2-1了解听众
任务2-2选择话题
任务2-3材料准备
任务2-4精神准备
项目三演讲稿写作
任务3-1标题的拟制
任务3-2提纲的编列
任务3-3开头的写作
任务3-4层次的体现
任务3-5内容的设置
任务3-6结构的安排
任务3-7语言的锤炼
任务3-8结尾的艺术
单元二演讲技巧
项目四口语表达技巧
任务4-1形象化
任务4-2个性化
任务4-3语化
任务4-4幽默法
任务4-5迂回法
任务4-6悬念法
任务4-7引用法
任务4-8用代词
任务4-9变换节奏
项目五修辞表达技巧
任务5-1比喻、比拟
任务5-2借代、夸张
任务5-3双关、反语
任务5-4仿化、拈连
任务5-5设问、反问
任务5-6对偶、排比
任务5-7层递、反复
项目六体态表演技巧
任务6-1体态语言
任务6-2头部语言
任务6-3手势语言
项目七背稿用稿技巧
任务7-1记稿技巧
任务7-2用稿技巧
项目八临场控制技巧
任务8-1控场技巧
任务8-2应变技巧
单元三演讲活动
项目九命题演讲
任务9-1命题演讲的要求
任务9-2命题演讲的语言技巧
项目十即兴演讲
任务10-1即兴演讲的要求
任务10-2即兴演讲的语言技巧
项目十一论辩演讲
任务11-1论辩演讲的要求
任务11-2论辩演讲的语言技巧
项目十二求职面试演讲
任务12-1面试演讲的要求
任务12-2面试的语言技巧
项目十三竞职演讲
任务13-1竞职演讲的要求
任务13-2竞职演讲的语言技巧