本书是国内**本专门针对家宴需求的烹饪美食类图书,由美食界权威杂志《美食与美酒》联合中国六位明星大厨编著,并由蔡澜、沈宏非等五位美食界*具影响力的专家联合**。
《家宴圣经》内容权威实用,共展示了264道家宴**经典菜品,分别由六位*擅长该类菜品的厨师主持,并详细展示了其制作每道菜品时的真实操作步骤以及**烹饪秘诀。
这些**现代风格的创意中餐,皆标注供食用人次、适合搭配的葡萄酒品种,不但解决了家宴中的菜品问题,还解决了配酒的选购。为您打造****的宴客佳肴,让您和朋友即使在家中也能享受到**酒店的菜品格调,充分体现主人品味。
此外,《家宴圣经》还特别介绍了家宴的常识和基本礼仪,并附加食材索引,一目了然,方便读者查阅。这部充满创意的《家宴圣经》,是举办成功家宴必不可少的珍藏用书。