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水果拼盘制作详解
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水果拼盘制作详解

  • 作者:张波
  • 出版社:福建科学技术出版社
  • ISBN:9787533537739
  • 出版日期:2011年09月01日
  • 页数:108
  • 定价:¥33.00
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    内容提要
    本书介绍了水果选购、基本切法、净水果盘、草花拼盘、什锦拼盘和雕花,适用于KTV、酒吧、酒店、家庭等的水果出品。

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