《全国医学院校高职高专规划教材(供护理助产及其他相关专业使用):营养与膳食(第2版)》涉及食物营养、医院膳食和常见疾病的营养。在内容上力求系统、完整、准确地介绍营养科学的基础理论和知识,及时反映现代营养科学研究的新进展,并使基础知识与临床紧密结合。编者热切希望护理专业等相关专业的学生能通过本教材的学习,全面系统地掌握营养学的基础理论、基础知识和基本方法;掌握营养与常见病的关系、营养**原则;熟悉营养素的特点和营养评价的方法;并运用营养知识进行食谱编制。 全国医学院校高职高专规划教材(供护理助产及其他相关专业使用):营养与膳食(第2版)_刘晓芳,崔香淑_人民军医出版社_