渔业是古老传统的产业，又是具有时代特征的现代产业。改革开放以来，水产业已成为农业经济发展中重要的增长点，为活跃、繁荣农村经济、提高农民收入、改善城镇居民的食物营养结构做出了重要贡献。
随着水产养殖业规模的日趋扩大，养殖中也出现了许多新情况、新问题。为了解决在养殖规划、放养密度上的不合理问题；在饵料投喂、**施用上的不科学问题；以及鱼类病害流行、养殖水域污染等问题，湖北省水产管理办公室、湖北省水产学会、湖北省水产科学研究所和海洋出版社强强联合，组织编写了《水产健康养殖新技术丛书》（淡水篇），旨在按照科学的发展观切实推进水产养殖技术在生产实践中的应用和推广。本套丛书较为系统地介绍了长江优质鱼类；黄鳝泥鳅、乌龟甲鱼健康养殖；淡水虾类；国外名优鱼类；设施渔业养殖新技术；山区库区渔业养殖模式；淡水水产品加工新技术；休闲渔业模式；淡水水生植物种植新技术等先进的健康养殖实用技术。
本套丛书，知识量大、技术含量高、内容丰富，融科学性、实用性和可读性于一体，通俗易懂，深入浅出，能够让广大水产养殖业者看得懂、记得住、用得上。
丛书的出版，体现了人与水和谐，水与鱼和谐的时代要求，对于广大水产从业人员提

**章 克氏原螯虾的健康养殖技术
一、概述
二、克氏原螯虾的生物学特性
三、克氏原螯虾的人工繁殖
四、幼虾培育
五、成虾养殖
六、克氏原螯虾的捕捞方法
七、克氏原螯虾养殖经济效益分析
八、病害**
第二章 红螯螯虾健康养殖技术
一、概述
二、生物学特性
三、红螯螯虾的人工繁殖技术
四、幼虾培育
五、成虾养殖
六、红螯螯虾的捕捞
七、病害**
第三章 青虾健康养殖技术
一、概述
二、生物学特性
三、青虾的人工繁殖技术
四、幼虾培育
五、成虾养殖
六、青虾稻田养殖
七、虾病**
第四章 罗氏沼虾健康养殖实用技术
一、概述
二、罗氏沼虾的生物学特性
三、罗氏沼虾人工繁殖
四、罗氏沼虾幼体的培育
五、罗氏沼虾的幼虾培育
六、罗氏沼虾池塘养殖
七、成虾捕捞
八、罗氏沼虾养殖的几种特殊方法
九、病害**
第五章 南美白对虾的健康养殖技术
一、概述
二、南美白对虾的生物学特性
三、南美白对虾的人工繁殖
四、南美白对虾的池塘养殖
附录
附录一 渔业水质标准
附录二 食品动物禁用的兽药及其他化合物清单
附录三 渔用**使用方法
附录四 禁用渔药
附录五 底质有害有毒物质*高限量表
附录六 适合淡水虾的水生植物
参考文献

.