《现代企业管理》以企业管理传统理论为基础,结合现代企业管理实践的新发展,对企业管理工作的内容和方法进行了详细阐述。内容分为三个部分:**部分为企业管理的基础;第二部分为组织与战略;第三部分为具体的企业管理职能活动。此书主要作为高等院校工商管理类专业课程教学用书。此外,《现代企业管理》也可提供给有关企业人员学习和培训之用,从而有助于应用型人才的培养。本书由周梅妮,黄黎平主编。 现代企业管理_周梅妮,黄黎平 主编_北京理工大学出版社_

7.1.2质量管理发展概况
1.工业时代以前的质量管理
在人类社会发展的历史长河中,*原始的质量管理方式已很难寻觅,但我们可以确信人类自古以来就面临着各种质量问题。古代的食物采集者必须了解哪些果类是可以食用的,哪些是有毒的;古代的猎人必须了解哪些树是制造弓箭*好的木材,人们在实践中获得的质量知识就这样流传下来了。
随着人类社会的发展,家庭发展为村庄、部落,产生了劳动分工,出现了集市。在集市上,人们相互交换产品(主要是天然产品或天然材料的制成品),产品制造者直接面对顾客,产品的质量由人的感官来确定。村庄逐渐扩展为商品交换的场所,新的行业——商业出现了。买卖双方不再直接接触,而是由商人来进行交换和交易。在集市上通行的确认质量的方法不再可行,于是就产生了质量担保,以口头形式的质量担保逐渐演变为质量担保书。商业的发展,要使彼此相隔遥远的厂商和经销商之间能够有效沟通,新的发明又产生了,这就是产品规格即质量规范,使得质量信息能够在买卖双方直接予以沟通,无论距离多么遥远,产品结构多么复杂。紧接着,简易的质量检验方法和测量手段也相继产生,这就是在手工业时期的原始质量管理。
手工业时期的质量管理主要是依靠手工操作者根据自己的手艺和经验来控制,因而又被称为“操作者的质量管理”。18世纪中叶,欧洲爆发了工业革命,其产物就是“工厂”。由于工厂具有手工业者和小作坊无法比拟的优势,导致手工作坊的解体和工厂体制的形成。在工厂进行大批量生产,也带来了许多新的技术问题,如部件的互换性、标准化、工装和测量的精度等,这些问题的提出和解决,催促着质量管理科学理论的发展。
2.工业化时代的质量管理
20世纪,人类跨入了以“加工机械化、经营规模化、资本垄断化”为特征的工业化时代。在过去整整一个世纪中,质量管理的发展,大致经历了以下三个阶段。
(1)质量检验阶段
也叫事后检验阶段,就是质量管理发展史上的*初阶段。20世纪初,以泰勒为代表的科学管理理论倡导企业要实行科学管理,要求管理人员和工人之间进行合理的科学分工,建立专职管理。泰勒认为应当把计划职能和执行职能分开,交由不同的工人来担任,并增加中间检验环节,以检验和监督计划、设计、产品标准等项目的贯彻执行。产品质量检验是历史上**次把质量检验职能从直接操作中分离出来,把专职检验人员从操作工人中分离出来。劳动生产率、固定资产利用率以及产品质量大大提高,取得了明显的经济效果,从质量管理发展史来看,这是一个巨大的进步。由于过多地强调设计人员、生产人员、检验人员之间的分工,检验人员只是单纯的逐一检验产品,很少考虑检验费用和协调配合,使生产、技术、经济不统一,因而生产过程管理和产品质量管理的效能很低。所谓的“质量管理,',实际上只是单纯依靠检验,是对产品质量的事后把关而已,有两个实际问题无法解决:一是如何经济合理地确定标准,并有效地控制生产过程,预防废品的产生。二是在破坏性检验以及某些产品质量特性不可能全检的情况下,难以了解和保证产品质量。质量检验阶段为今后质量管理的发展创造了前提和奠定了实用基础。
……

第1章 企业与企业制度
1.1 企业
1.1.1 企业的概念、特征、任务
1.1.2 企业的产生及发展历程
1.1.3 企业的分类
1.2 企业制度
1.2.1 企业制度的概念
1.2.2 现代企业制度
本章小结
案例 完善的法人治理结构助力企业发展
第2章 管理与企业管理
2.1 管理及管理职能
2.1.1 管理
2.1.2 管理者及其技能要求
2.1.3 管理的职能
2.2 企业管理
2.2.1 企业管理的概念与任务
2.2.2 企业管理的发展
2.2.3 企业管理的基本原理
2.2.4 企业管理的现代化
本章小结
案例 蒙牛义乌经理篡改生产日期
第3章 企业组织管理
3.1 企业组织管理概述
3.2 企业组织结构设计的原则
3.3 企业组织结构设计的权变因素
3.4 企业组织结构设计的基本任务
3.5 企业组织结构形式
3.5.1 直线制
3.5.2 职能制
3.5.3 直线职能制
3.5.4 事业部制
3.5.5 矩阵制
3.5.6 无边界组织
3.5.7 学习型组织
3.6 企业组织变革与发展
3.6.1 企业变革的原因
3.6.2 企业变革的阻力与克服
3.6.3 企业变革的程序
本章小结
案例 国美电器组织结构大调整
第4章 企业战略管理
4.1 企业战略管理概述
4.1.1 企业战略及战略管理的概念
4.1.2 发展和特征
4.1.3 战略管理的层次及基本任务
4.1.4 战略管理过程
4.2 战略分析
4.2.1 企业使命与目标
4.2.2 企业外部环境分析
4.2.3 企业內部条件分析
4.2.4 企业內外环境条件利用的分析工具——SWOT分析
4.3 战略选择
4.3.1 公司战略
4.3.2 竞争战略
4.4 战略实施
4.4.1 职能战略开发
4.4.2 组织结构与战略的匹配
4.4.3 领导与战略的匹配
4.4.4 战略控制
本章小结
案例 用友软件的发展
第5章 企业营销管理
5.1 市场营销与市场营销观念
5.1.1 企业的市场营销工作
5.1.2 市场营销的含义及功能
5.1.3 市场营销的核心概念
5.1.4 企业的营销观念
……
第6章 生产运作管理
第7章 企业质量管理
第8章 企业物流管理
第9章 设备管理
第10章 企业人力资源管理
第11章 企业财务管理
参考文献