本书主要讲述了家用电器维修基础知识、常用电热器具、常用厨房电器、吸尘器原理与维修、电风扇原理与维修、洗衣机原理与维修六个项目内容。本书以典型产品为例，力求通俗易懂、举一反三，同时对产品中采用的新技术进行了较详细的介绍，具有针对性、典型性、实用性的特点。每章后面都配有体现教学基本要求的习题，便于学生学习。

项目一 家用电器维修基础知识 （1）
任务一 电热器具的类型与基本结构 （2）
任务二 常见电热元件 （4）
任务三 常见温控与定时器件 （11）
任务四 电热器具维修基本知识 （17）
实训一 常见电热元件的检测 （20）
项目二 常用电热器具 （22）
任务一 电熨斗 （23）
任务二 电暖器 （27）
任务三 电热毯 （31）
任务四 电热水器 （32）
任务五 饮水机和豆浆机 （36）
实训二 常用电热器具的结构与维修 （43）
项目三 常用厨房电器 （45）
任务一 电饭锅 （46） 项目一 家用电器维修基础知识 （1） 任务一 电热器具的类型与基本结构 （2） 任务二 常见电热元件 （4） 任务三 常见温控与定时器件 （11） 任务四 电热器具维修基本知识 （17） 实训一 常见电热元件的检测 （20） 项目二 常用电热器具 （22） 任务一 电熨斗 （23） 任务二 电暖器 （27） 任务三 电热毯 （31） 任务四 电热水器 （32） 任务五 饮水机和豆浆机 （36） 实训二 常用电热器具的结构与维修 （43） 项目三 常用厨房电器 （45） 任务一 电饭锅 （46） 任务二 电烤箱 （49） 任务三 微波炉 （54） 任务四 电磁灶 （59） 实训三 常用厨房电器的维修 （66） 项目四 吸尘器原理与维修 （68） 任务一 吸尘器的结构与原理 （69） 任务二 吸尘器的电路分析与故障检修 （73） 实训四 吸尘器的拆装 （77） 项目五 电风扇原理与维修 （79） 任务一 电风扇的结构与原理 （80） 任务二 电风扇的故障与维修 （85） 实训五 电风扇的拆装及检测 （90） 项目六 洗衣机原理与维修 （92） 任务一 洗衣机的结构与原理 （93） 任务二 洗衣机故障与维修 （109） 任务三 洗衣机新技术 （117） 实训六 洗衣机拆装 （122）