《12316三农致富实用技术：综合技术服务系列》包括《肥料与农药》、《动物产品贮藏、加工与食疗保健》、《涉农政策法律法规知识问答》、《农产品贮藏、加工与食疗保健》、《循环利用与综合开发》、《饲料·饲草·草坪》6册。

《肥料与农药》有三大部分内容。
**大部分肥料知识，包括化肥的作用及使用方法，氮、磷、钾三要素，微肥、生物肥、菌肥、物理肥、调节剂，农家肥与绿肥，科学施肥与食品**，化肥与蔬菜，化肥与林果业，化肥与花卉。
第二大部分农药知识，包括农药及其应用，除草剂及其使用，蔬菜与农药，林果树与农药，中药材与农药，花卉与农药。
第三大部分居室灭害防病知识，包括蝇、蚊、臭虫、跳蚤、虱子、蚂蚁、蟑螂等害虫的生物特征、危害及灭除方法，衣物、家具、书籍、木材虫害**，蚰蜒、衣鱼、潮虫、螨虫、蠓虫、蜱虫等虫害**，鼠、蜂、蝎、蚂蟥、蜈蚣等危害**，居室空气净化。
需要说明一点，《12316三农致富实用技术：综合技术服务系列（套装全6册）》生物**部分，种植业中具体农作物的化肥需求和具体病虫害**，虽没有编入《12316三农致富实用技术：综合技术服务系列（套装全6册）》，但也属《1231

2.不宜在刚屠宰后煮食。屠宰后的猪肉需经尸僵、成熟、自溶、腐败四个阶段。在常温下，刚屠宰的猪处于尸僵阶段，此阶段的猪肉干燥、无自然芬芳的气味，不易煮烂，且食后不易消化。因此经过1~2天后，猪肉进入成熟阶段，煮食才*为适宜。
3.老人不宜多食猪肉。造成动脉硬化的主要原因是半胱氨酸，半胱氨酸是蛋氨酸在人体某种酸的催化作用下形成的。瘦肉中的蛋氨酸含量较高，同时半胱氨酸会直接损害动脉细胞，形成典型的动脉粥样硬化斑。老人血管弹性较差，血液粘稠度较高，发生动脉硬化的比例较大，故不宜多食猪肉。
4.不宜用热水浸泡。猪肉脏了后人们常用热水浸泡洗涤，这是较为不当的。因为猪肉的肌肉组织和脂肪组织中含有大量的肌溶蛋白，在肌溶蛋白里含有有机酸、谷氨酸和谷氨酸钠盐等鲜味成分。食用前用热水浸泡，就会使猪肉的鲜味成分大受影响。
5.不宜多食煎炸咸肉。咸肉中含有一定量的亚硝酸成分，煎煮是亚硝胺随水蒸发，适当加醋则能使亚硝胺分解。如果油炸则会产生另一种更强的致癌物质亚硝基砒咯脘，故不宜多食用。
6.不宜多食加硝腌制的猪肉。硝即硝酸钾，腌肉时加用，可增加肉的色泽，加硝的腌肉在储存过程中，会产生亚硝胺等有毒物质，多食容易造成毒性在人体内蓄积诱发癌症。
7.不宜多食肥肉。肉类食用过多，在体内将转化成脂肪堆积起来，从而诱发多种疾病。肥肉食用过程中，肠道内的厌氧菌会随着体内脂肪量的**而增加，它在分解过程中所产生的物质会刺激肠道，久而久之可引发大肠癌。
8.不能与牛肉同食。二者一温一寒，一补中健脾，一冷腻虚人，性味功能有所抵触，故不宜同食用。
9.牛奶与瘦肉不同食。因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。只有当钙磷比在*佳比1：1到1：1.5之间��才能互相促进吸收。
……

《肥料与农药》
**部分 肥料知识
化肥的作用及使用方法
化肥在农业生产中的作用
化肥的发展方向
化肥的种类
什么是新型肥料
国际新开发的化肥品种
缓释肥料的作用及分类
化肥的有效成分及用量计算法
化肥使用中的认识误区
常见的不合理的施肥方法
几种肥料常见错误施用方法
作物对肥料吸收利用方式
提高肥效的主要方法
主要化肥**施用技术
肥料的使用方法
如何提高化肥的肥效利用率
农作物施肥五要素
化肥的酸碱性与合理施肥
土壤板结的概念、原因、后果及消除措施
农作物根外追肥技巧
农作物叶面喷肥的常用浓度
正确使用冲施肥
施肥也要防“相克
化肥施用11忌
化肥施肥六不宜
肥料不能随便混施
避开不利气候提高施肥效率
干旱条件下如何施肥
施肥新技术——谪灌施肥
肥料施得巧作物病虫少
秋播作物施肥要点
不同类型土壤的施肥策略
碱性土壤施肥的要求
盐碱地改良措施
土壤肥瘦的识别方法
根据农作物特点及土壤性质选购化肥
“三夏”抢种应走出施肥的六大误区
施使化学肥料的10种禁忌
腊肥施用有技巧
夏季追肥须知
化肥该施多深为宜
节本五成的化肥深施法
化肥深施的机械化技术
麦播深耕改土与化肥深施
化肥可以作种肥
农作物种肥施用技术
三类化肥不宜作种肥
11种农作物的*佳追肥期
化肥施多了地就变“馋”了的原因
氮、磷、钾三要素
氮、磷、钾三要素对植物生长发育的作用
农田中氮肥的去向
如何正确判断作物缺肥
如何正确施用氮肥
氮肥过量施用会产生肥害
尿素的主要特性
尿素施用有八忌
尿素追肥提早施用效果好
中国首创控释尿素一次施用不再追肥
磷肥及其应用
作物缺磷诊断
施磷方法宜五改
巧施磷肥增产增收
过磷酸钙与有机肥拌施肥效高
常年施重过磷酸钙土壤会缺硫
锌肥磷肥莫混用
磷酸二氢钾的科学施用
钾的循环和平衡
钾肥的科学施用
施好生物钾肥八注意
生物钾肥的使用与增产
常见钾肥的种类、性质与定性鉴别方法
什么土壤和作物施用钾肥有效
复合（混）肥料的施用技术
巧混肥料要坚持四个原则
早春混施化肥七注意
几种**土化肥的制作法
微肥、生物肥、菌肥、物理肥、调节剂微肥与绿色食品
微量元素肥料施用方法及注意事项
**施用微肥“三制宜”、“两注意
作物缺微量元素的一般形态特征
作物该”补“中量元素肥
重视施用硫肥
如何用好铁肥
硼肥在农业上的作用
农作物缺硼症状及**
发展硅肥前景广阔
施用石膏对土壤有什么作用
作物缺素症状诊断歌
认识微生物肥料
生物肥料的重要作用
多用微生物肥料能防旱
科学合理施用菌肥
酵素菌肥的施用方法
腐殖酸的生物活性及其发展前景
腐殖酸对农作物的五大作用
生化黄腐酸肥料
生物固氮的类型、意义及其应用
根瘤菌、根瘤菌剂
三大作物根瘤菌剂的使用和储存方法泥炭肥料
农用稀土施用方法
氨基酸微肥的应用方法和效果
谈谈物理肥料
磁肥、声肥、气肥是怎么回事
植物激素和植物生长调节剂的区别
植物生长调节剂的性能与施用方法
施用植物生长调节剂”六忌
植物生长调节剂应“对症下药
ABT生根粉性能及使用方法
施用生根剂的注意事项
救治受伤根系不能全靠生根剂
抗旱剂（保水剂）作用和类型
抗旱剂、保水剂使用说明
“旱立停”化学抗旱剂应用指南
抗寒剂功效及使用说明
农家肥与绿肥
农家肥及其特点
有机肥与土壤改良
……
《动物产品贮藏、加工与食疗保健》
《涉农政策法律法规知识问答》
《农产品贮藏、加工与食疗保健》
《循环利用与综合开发》
《饲料·饲草·草坪》