《万物起源》汇集了90道针对高血压患者调养的菜肴，除了列出详细做菜步骤以外，还介绍了高血压的基础知识、调养原则。书中所列食谱步骤，科学营养，好学易做；每个菜谱、粥肴、汤羹都有原料、功效，又有制作方法，内容翔实，照方制作，即可收到较好的**。在使用过程中可根据各自家庭情况，所罹患的疾病选用。
《万物起源》作者试图在短短200多页的篇幅里勾勒出整个宇宙140亿年的演化历史，从大爆炸开始，至寻找地外文明而终。作者综合了多个科学领域的成果而呈现出宇宙的全貌。他也同时强调，科学的方法及其与生俱求的怀疑态度是我们理解诸如暗物质、恒星结构以及地球生命起源等宇宙奥秘的惟一途径。 万物起源_（美） 尼尔·德格拉斯·泰森 著 黄群，唐纳德·戈德史蜜斯 译_江苏科学技术出版社_

我们先从物理学开始。“物理学”是研究物质、能量、空间和时间的行为表现及其互相作用的。在我们的宇宙里，这些特征的相互影响成为所有生物和化学现象的基础。因此我们这些地球人所熟悉的一切基础事物都始于并且有赖于物理法则。当我们把这些法则应用于天文环境的时候，大大扩大了物理的应用范围，我们称之为天体物理学。
几乎在科学研究的任何领域，特别是在物理学上，科学探索的前沿始终处在我们衡量事物和判断情况能力的极限范围。在物质的**情况下，例如黑洞附近，引力极强，致使周围的空间一时间弯曲很厉害。在能量的极限，在温度高达1500万℃的恒星核内不断发生热核聚变。在凡是能够想象得到的所有***的情况下，在宇宙*初那段时间里，宇宙环境**炽热、致密。要了解在当时那些条件下发生了什么情况，需要运用公元1900年以后发现的物理定律（现代物理学定律）。现在物理学家称这一时期为现代，以便与近代，包括以前所有的经典物理学区分开来。
经典物理学的一个重要特征是，你静下心来想，发现它研究的事件、定律和预言，全都具有实际意义。它们全都是在普通建筑物里发现的，并且在普通实验室里得到了验证。
引力定律和运动定律、电磁定律、自然定律和热能的性能，现在仍然在高中的物理课上讲授。这些关于自然界的新发现推动了工业革命，用以前世代代代的人难以想象的方式改变了文化和社会，并且仍然在人们认识日常世界里发生的事件及其原因中起重要作用。
与之相反，你会觉得在现代物理学里没有什么实际有意义的东西，因为一切都发生在很遥远的地方，远远超出了我们人类感觉器官的感受范围。这是一件好事。我们可以快乐地宣称我们的日常生活完全不会受到**的物理学的影响。在一个平常的早晨，你起床以后，在房间里晃荡，吃点什么东西，然后走出大门。**结束以后，你心爱的人等待着你，满心希望你与出门的时候没有什么两样，完好地回到家里。但是请想象一下，你到达办公室，走进过热的会议室，参加十点钟召开的重要会议，突然失去了你所有的电子，或者更严重的是你体内的原子全都飞离，那将很糟糕。假设你坐在办公室里，借着75瓦台灯的灯光想要完成一件工作，有人突然打开天花板上500瓦的顶灯，使你的身体胡乱地从一面墙壁弹到另外一面墙壁，来回折腾，直到你像玩偶盒里的小人飞出窗户。或者设想你在工作之余去观看相扑比赛，却只见两个几乎滚圆的大力士互相碰撞、消失，然后自然而然地变成两束光往相反方向离开房间的情景，你会有什么感觉？或者假设你在回家的途中，选了一条很少走的路，一幢黑黝黝的建筑物先是吸住了你的双脚，然后从头到脚拉伸你，把你的两个肩膀挤压在一起，你从一个洞里挤过去，从此再没有人看见你或者听到你的消息。
如果这些情景在日常生活里出现的话，我们就会觉得现代物理学就并不那么奇特了；我们的相对论和量子力学的基础知识就会自然而然地从我们的生活经验中得出；我们所爱的人可能永远不会让我们去上班。但是回到宇宙初始的那几分钟，这种情况一直在发生。为了能够想象它并且理解它，我们别无选择，只能建立一种新的常识，一种变异的直觉知识，认识在温度、密度和压力都处于**的情况下，物质如何运动，物理定律如何描述其特征。
为此，我们必须走进E=mc2的世界。
1905年，爱因斯坦**发表这个**的方程式。那一年，爱因斯坦的开创性研究论文刊登在一份出色的德国物理期刊《物理年鉴》上。论文的标题为《论运动物体的电动力学》，这篇论文更加广为人知的是爱因斯坦的狭义相对论。它介绍的理念永远改变了我们对于时间和空间的看法。1905年，爱因斯坦只有26岁，在瑞士的伯尔尼担任专利审核员。那年稍后，爱因斯坦在同一份杂志上发表了另外一篇令人瞩目的简短论文（只有2页半）《物体的惯性取决于它的能量吗》。在这篇论文里，爱因斯坦进一步提供了具体的资料，包括他***的方程式。为了免去你寻找原文、设计一项实验，进而验证爱因斯坦理论的麻烦，我先告诉你这篇论文标题的答案是肯定的。
正如爱因斯坦所述：假如一个物体以辐射的形式释放它的能量，其质量减少为E／c2……物体的质量是其能量的量度；如果能量变化为E，质量变化也相同。
由于对这一说法不很肯定，他接着提出，那些蕴含着能量可变化快至一定程度（例如，含有镭盐radiumsalt）的物体，这一理论也许能够成功地测试验证。
这样你就明白了：要把物质转变成能量，或者能量转变成物质时，数学公式E=mc2能量等于质量乘以光速的平方——给了我们一个**的计算工具，它拓展了我们了解和认识宇宙的能力，可以从宇宙现在的情况，一直追溯到宇宙诞生10-43秒的宇宙。根据这个方程式，你可以说出一颗恒星能够产生多少辐射能量，或者把你口袋里的硬币转换成有用的能量形式时能够获得多少能量。
*为人熟悉的能量形式是光子，一种没有质量，不可减缩的可见光粒子或者是某种形式的电磁辐射。它照耀着我们周围，但我们心目中常常意识不到它，也很少提及它。我们全都沐浴在连绵不断的光子里。它们来自：太阳、月亮和其他恒星；家里的火炉，蜡烛和灯光；几百个广播电视台；不计其数的手机和雷达发射站。那为什么在日常生活里，我们实际上没有看见能量转换成物质，或者物质转换成能量呢？普通光子的能量远远小于质量*小的亚原子粒子，当它根据E=mc2转换成能量时，因为所产生的能量实在太小无法变成其他东西，而只能作为一种简单而相对平静的存在。
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致谢前言 关于科学的起源和起源科学的思考自序 *伟大的故事**篇 宇宙的起源**章 宇宙的开端第二章 反物质第三章 要有光第四章 暗物质第五章 暗能量第六章 一个还是多个宇宙第二篇 宇宙与星系结构的起源第七章 星系探索第八章 结构的起源第三篇 恒星的起源第九章 始于尘，归于尘第十章 元素动物园第四篇 行星的起源第十一章 当行星年轻之时第十二章 在行星之间第十三章 无数个世界：太阳系外的行星第五篇 生命的起源第十四章 宇宙中的生命第十五章 地球生命的起源第十六章 寻找太阳系里的生命第十七章 寻找银河系里的生命结束篇 在宇宙中寻找自我

《万物起源》向读者介绍这种新的综合知识。它不仅能够帮助我们认识宇宙的起源，同时也了解由物质构成的*大结构——那照亮宇宙的恒星的起源，行星（*有可能形成生命的地方）的起源，以及生命本身在其中一颗或者多颗行星上的起源。本书突出了生态意识，关注生命的本质，很有时代特色和现实意义，也很有代表性。