徐玲芬编写的《桐乡味道(桐乡市女作家协会会员作品集)》为桐乡市女作家协会既2012年9月出版的作品集《菊香清芬》后的第二部会员作品集，共收录六十多位会员的75篇作品。《桐乡味道(桐乡市女作家协会会员作品集)》共分四辑，分别选编了有关记述桐乡***美食、乡土菜、特色小吃等各种桐乡当地美食的文章，可谓“舌尖上的桐乡”全纪录，也是一次非... 桐乡味道——桐乡市女作家协会会员作品集_桐乡市女作家协会 编，徐玲芬 主编_浙江人民出版社_

撇开这些历史传说，单看这槜李的实体，无论其外形，还是其味道，可谓色香味俱佳，是****、****的果中精品。成熟的槐李，一个个果形硕大圆满，皮色殷红剔透，闻之芬芳异常，品之甘甜鲜美，有美酒的醇香。这样的槜李，吃的时候很省力，你只要在皮上剥开一个小口，琼浆玉液即可一吸而尽，仅剩一条果筋，果味甘美绝伦，并有微微的酒香。汉语中所谓“琼浆玉液”、“甘露醴泉”所形容的，大概就是榜李的味道了。尝过就忘不掉，这便是桐乡橇李的魅力。不过，桐乡槜李总是量少价高，平时自然不太容易品尝到品质纯正的榜李，偶尔有机会能吃到，也算是大有口福了。
机缘巧合，2013年，我由报社派驻梧桐街道，算是有机会与桐乡槜李有了近距离的接触。
与果农们的多次交流，让我对槜李有了更深一层的了解。
6月底的**，我走进了桃园村槜李种植户周洪芳家的槜李园。这些天，槜李正陆续进入成熟期，几株树龄较长的槜李树上的果子已开始采摘。周洪芳说，今年因天气原因槜李的产量较往年明显减少，他家每天采摘下来的果子都被订购一空，很紧俏。
尽管产量下降，但由于在果子成熟期间雨水少、目照比较充足，槜李品质更佳，不仅个头相对较大，甜度也大幅提高。目前槜李已进入全面上市阶段，由于产量减少，售价将相应提高。
我私下里想，既然槜李这么珍贵难得，价格卖得这么高，为何不能像其他果品那样扩大种植，甚至采用大棚种植反季节的槐李呢？ 事实上，槜李实在是太名贵了。首先是土壤要求特别高，其种植范围非常狭窄，在此地易成活、易结果，而移植别处，则成活难，结果更难。
因此，槜李不像别的果树，可以大面积移栽，桐乡槜李因此越显珍贵稀罕。清人朱梦仙的《槜李谱》也特别提到了这点。
其次是槜李开花多，结果少。每年清明前后，你若到桃园村槜李园看花，一定会被眼前的 “雪海”迷倒，但见银白色的槜李花簇集枝头，望去晶莹如雪，又衬以新透的绿叶，不艳不娇，楚楚动人，古人形容“如晴雪”、“花白浑如烟”、 “清雅素洁胜梅花”、“入李园如入香雪海中”，任何一句都不为过。这时候，你若以为今年花开盛，李子会大丰收了，却不尽然，槜李花盛，不等于果子会多。槜李花的结果率非常低，一枝成年的槜李树上，结果只是数得清的 —卜几个、几十个。有些树甚至今年结果了，明年可能就不结了。
第三是槜李树的寿命也不长，果农老陈说，他家的槜李园里，常常是一边嫁接新树，一边砍掉死了的老树，极为心痛。越是今年结果多的树，明年越有可能会死掉。我以前只晓得品尝槜李的味道好，如饮“琼浆玉液”，殊不知这 “琼浆玉液”原是果树孕育了自己一生的精华，等果子成熟，自己的精力也耗尽，就像蚕宝宝吐尽丝后自己作茧自缚一般悲壮。比起那千年银杏、百年古樟，槜李树的生命太过短暂，虽然绚丽，却太壮烈。有两干多年栽种历史的桃园村，目前较年长的槜李树也就四五十年。
今年春夏之间的**，我特意挑了一个结青果的日子去给槜李拍照。果农老陈一边在给果树修枝，一边给我絮絮叨叨讲述与槐李有关的故事。他种了多年的槜李，一直有许多困惑：如怎样提高槜李结果率；怎样延长果树的寿命，*起码盛年期延长一些，也不枉他辛苦的培育；槜李如何保鲜等。我不是技术专家，自然无言以对。P4-5

序我们的美食
**辑
招牌古早味，吃过才算到桐乡
难尽话携李
湖羊肉独步江南
乌镇红烧羊肉的传人
三珍斋酱鸡
桐乡辣酱
辣酱里的纯真
定升糕与松糕
姑嫂饼之传说
杭白菊之缘
清芬玉玲珑
桐乡榨菜
一份榨菜情
醉美“白酒”
桐乡煲，爱这味道
请你吃碗“阿能面”
第二辑
灶头乡土菜，拍巴掌都不放
家乡菜
清明三宝
桐乡人之四季菜肴
葱炒蚕蛹
深乡下的好吃东西
臭豆腐干
奶奶做的臭豆腐
臭苋菜梗
盅子蛋，我家的年味
囍蛋
冬腌菜和瘤芥菜
成菜，*廉价的美味
蹄子
咸肉哺鸡笋
鸟镇的蟹粉
小巷深处的美食
荷叶粉蒸肉与其他
桐乡蛋花羹
大麻落汤宴球
与“洋芋艿”的久别重逢
野林滩的“野味”
第三辑
儿时的记忆，童年的味道
童年的味道
萝卜丝饼，那份记忆深处的幸福
赤豆糯米饭
素食菜饭
余韵飘香鸡蛋糕
新生瓜子的味道
气锅里的年味
两代人的马兰头情结
番薯烧南瓜
老桐乡的味道
曾经的面食
鸡黄肉的味道
外婆的甜酒酿
芙蓉蛋
黄豆饽糯米拌圆
我与烧卖的故事
儿时年味
第四辑
小吃里的人问味，流淌着脉脉温情
一碗面
记忆里的咸菜肉丝面
桐乡人的早餐
我和鸟镇排骨面的三面之缘
外婆的甜麦塌饼
清明时节塌饼甜
“六月六”吃馄饨
我的芝麻糖炒年糕情结
十月金秋桂花糕
年糕的诱惑
糕王松花糕
蜜糖糕嵌蛋糕
慎行堂软糕
濮院的糕团
豆丁的肉月饼
沙炒玉白果
豆腐花
高桥糕
味道桑果
熏豆茶
温情镬糍汤
捐镬糍
后记美女·美食·关文

《外婆的甜麦塌饼》；《清明时节塌饼甜》；《“六月六”吃馄饨》；《我的芝麻糖炒年糕情结》；《十月金秋桂花糕》；《年糕的诱惑》；《糕王松花糕》；《蜜糖糕嵌蛋糕》；《慎行堂软糕》；《濮院的糕团》；《豆丁的肉月饼》；《沙炒玉白果》……徐玲芬编写的《桐乡味道(桐乡市女作家协会会员作品集)》为桐乡市女作家协会既2012年9月出版的作品集《菊香清芬》后的第二部会员作品集，共收录六十多位会员的75篇作品。