过瘾湘菜(金版)
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图书详情
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出版社
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ISBN9787511347978
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作者
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页数306
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出版时间2014年01月01日
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定价¥29.80
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所属分类
内容提要
本书**章对湘菜的饮食文化以及历史渊源、湘菜的特点、湘菜特色原料、湘菜的调味风格等方面进行了简要的介绍,之后按照经典湘菜、农学湘菜和创新湘菜分类,共收录了近600道深受大众喜爱的湘味菜肴,包括凉菜、炒菜、烧菜、蒸菜、汤菜、小吃等。 过瘾湘菜:金版_夏强主编_中国华侨出版社_
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