导读
导读一 岗位培训(自修)实施流程
导读二 岗位培训(自修)本书导引
导读三 岗位培训(自修)课程设置
导读四 岗位培训(自修)自我评估
第1讲 前厅服务员岗位认知
第1课时 前厅服务员岗位描述
一、前厅部的工作流程
二、前厅服务员岗位职责
第2课时 前厅服务员岗位要求
一、服务知识要求
二、员工从业能力
三、树立正确的从业观念
四、培养良好的从业心理
本讲思考
第2讲 前厅服务员礼仪礼节
第1课时 前厅服务员仪态培训
一、前厅服务员的站姿
二、前厅服务员的坐姿
三、前厅服务员的走姿
四、前厅服务员的蹲姿
五、前厅服务员的手势
第2课时 前厅服务员的仪表培训
一、仪容要求
二、着装要求
三、整体仪表要求
第3课时 服务员的礼貌
一、酒店服务工作中的礼貌用语
二、电话礼貌
三、展示微笑的魅力
本讲思考
第3讲 客房预订业务
第1课时 订房业务介绍
一、客房预订工作的重要性
二、订房的来源
三、酒店接受订房的方式
四、订房的种类
第2课时 订房作业要领
一、订房活动程序
二、订房登记要领
三、订房作业处理原则