本教材是“十二五"职业教育**规划教材。教材本着“国际视野、语言优势、突出应用”的编写方针，突出了外语与旅游行业特点的有机结合，从培养旅游外语复合型应用人才的目标出发，以培养学习者应用能力为主线，结合国内外旅游企业，包括旅行社、饭店及景区景点等发展的需求和特点，依照旅游业态服务场景、工作流程和工作要点，安排了学习者应具备的专业知识和技能，注重“文化性、交际性和实用性”，体现了知识与能力、英语与旅游的有机结合。
从教材框架看，本书以施行社、饭店、景区等旅游功能场所为基点，依据岗位需求，对施行社、饭店、景区的各个工作岗位进行了细分，围绕旅行社中旅游咨询者、组团、导游、外联、计调；饭店中餐饮部、客房部、综合服务；景区服务中景区英语讲解员、景区接待、管理人员等重要的工作岗位，设置了l4个单元的内容。