《成本会计(高等职业教育农业部十二五规划教材)》根据高职高专院校人才培养的目标和任务，以工作过程为导向、以任务为驱动来设计框架、安排教学内容。本教材以企业会计准则、会计制度及其他经济法规为依据，全面论述了成本会计的基本理论、基本方法，主要包括成本会计基础知识、要素费用的核算、综合费用的核算、生产费用在完工产品与在产品之间的分配、产品成本计算的基本方法、产品成本计算的辅助方法、成本报表的编制与分析七个项目。本教材以项目为单位组织教学，并在课后配有实训练习，便于学生掌握成本会计的基本理论、基本方法及实务操作技能；以提高学生的实际操作技能为培养目标，辅以相关的理论知识，培养学生的综合职业能力。
本教材突破了传统教材的编写体例，注重理论与实践相结合，深度适中，易于学习和理解。每一个项目都设有专门的岗位实训操作题，同时还编写《成本会计技能训练》一书，作为本教材的同步配套实训用书。
本教材力求更好地贯彻“教、学、做”一体化的高职高专教育理念，适合各类高职高专院校及其他各类院校财经类专业学生使用，还可供从事不同层次会计教学工作的教师、会计实务的管理人员及经济工作的管理人员阅读参考。
成本会计_

前言
项目一 成本会计基础知识
任务一 成本概述
一、成本的概念及分类
二、成本会计概述
任务二 成本核算的原则与基本要求
一、成本核算的原则
二、成本核算的基本要求
任务三 成本核算的账户设置及一般程序
一、成本核算的账户设置
二、成本核算的一般程序
三、成本核算的账务处理程序
任务四 成本会计工作的组织
一、成本会计的机构设置和人员
二、成本会计的法规和制度
项目小结
实训练习
项目二 要素费用的核算
任务一 材料��用的归集与分配
一、材料费用核算的内容
二、材料费用的归集
三、材料费用的分配方法
四、原材料费用的归集与分配
五、燃料费用的归集与分配
六、低值易耗品费用的归集与分配
任务二 外购动力费用的归集与分配
一、外购动力费用的归集
二、外购动力费用的分配
任务三 薪酬费用的归集与分配
一、职工薪酬费用的内容
二、职工薪酬核算的原始凭证
三、职工薪酬的计算
四、职工薪酬费用的归集与分配
任务四 其他要素费用的归集与分配
一、折旧费用的归集与分配
二、利息费用、税金和其他费用的核算
项目小结
实训练习
项目三 综合费用的核算
任务一 辅助生产费用的归集与分配
一、辅助生产费用的归集
二、辅助生产费用的分配
任务二 制造费用的归集与分配
一、制造费用的归集
二、制造费用的分配
任务三 废品损失的确认、归集与分配
一、废品损失的确认
二、废品损失的归集与分配
任务四 停工损失的确认、归集与分配
一、停工损失的确认
二、停工损失的归集与分配
项目小结
实训练习
项目四 生产费用在完工产品与在产品之间的分配
任务一 在产品的数量核算
一、在产品的概念和日常核算
二、完工产品与在产品的关系
三、在产品清查的核算
任务二 生产费用在完工产品与在产品之间的分配方法
一、不计算在产品成本法
二、在产品成本按年初固定成本计价法
三、在产品成本按所耗原材料费用计价法
四、定额成本法
五、约当产量法
六、定额比例分配法
七、在产品成本按完工产品成本计算法
任务三 完工产品成本的结转
项目小结
实训练习
项目五 产品成本计算的基本方法
任务一 企业产品成本计算方法的选择
一、生产类型
二、生产类型和管理要求对产品成本计算的影响
三、产品成本的计算方法
任务二 产品成本计算的品种法
一、品种法的特点和适用范围
二、品种法的计算程序
三、品种法的应用实例
任务三 产品成本计算的分批法
一、分批法的特点和适用范围
二、一般分批法的核算程序
三、一般分批法的应用实例
四、简化的分批法
任务四 产品成本计算的分步法
一、分步法的特点和适用范围
二、逐步结转分步法的成本核算程序及应用
三、平行结转分步法的成本核算程序及应用
四、平行结转分步法与逐步结转分步法的比较
项目小结
实训练习
项目六 产品成本计算的辅助方法
任务一 产品成本计算的分类法
一、分类法的含义和特点
二、分类法的适用范围
三、分类法的核算程序
四、分类法的应用实例
任务二 联产品、副产品、等级品的成本核算
一、联产品的成本核算
二、副产品的成本核算
三、等级品的成本核算
任务三 定额法的核算
一、定额法的含义及适用范围
二、定额法的特点
三、定额法的核算程序
四、定额法的应用实例
项目小结
实训练习
项目七 成本报表的编制与分析
任务一 成本报表概述
一、成本报表的概念及特点
二、成本报表的作用
三、成本报表的种类
四、设置成本报表的基本要求
五、编制和报送成本报表的要求
任务二 成本报表的编制
一、产品生产成本表
二、主要产品单位成本表
三、制造费用明细表
四、期间费用明细表
任务三 成本报表的分析
一、成本报表分析概述
二、成本报表分析方法
三、产品生产成本表的分析
四、主要产品单位成本表的分析
五、制造费用明细表的分析
项目小结
实训练习
参考文献