日常生活中,大多数人只知道花草可观赏的一面,而不了解它们也有可食、保健的一面。
近年来,随着人们越来近年来,随有人们越来越注重天然、保健,从自然中获取各不相同的有用物质,改善人类在“衣、食、住、行”中存在的问题,优化人类的生存与生活空间,已成为现代人日趋流行的追求。在这种社会潮流的推动下,花卉食品、植物香料、中草药以及能改善人居环境的植物被日益推崇。
由广东仲恺农业技术学院等植物学家主编的《有益花木图鉴》,收录了与人们生活密切相关的常见花木品种200个。这些植物,有的是能散发出香味的芳香树木,有的是能吸收有毒气体、净化空气的景观绿化品种,有的是民间广泛采用的日常草药,也有我们经常大快朵颐的佳果、野菜……只要善于发现,善加利用,我们身旁的很多植物都是天然好用的优质保健品!
本着通俗、实用和推介的宗旨,这本专业的图鉴书对收录品种的形态一一作了详细描述,着重介绍它们在烹调食用、提取香料、**保健及人居环境改善方面的用途,同时配插了大量高清晰彩色图片,以帮助读者准确全面、形象、感性地认识每一种有益花木。

插图

**章 食用植物
莲
桃金娘
假蒌
观赏南瓜
蛇瓜
……

日常生活中,大多数人只知道花草可观赏的一面,而不了解它们也有可食、保健的一面。
近年来,随着人们越来近年来,随有人们越来越注重天然、保健,从自然中获取各不相同的有用物质,改善人类在“衣、食、住、行”中存在的问题,优化人类的生存与生活空间,已成为现代人日趋流行的追求。在这种社会潮流的推动下,花卉食品、植物香料、中草药以及能改善人居环境的植物被日益推崇。
由广东仲恺农业技术学院等植物学家主编的《有益花木图鉴》,收录了与人们生活密切相关的常见花木品种200个。这些植物,有的是能散发出香味的芳香树木,有的是能吸收有毒气体、净化空气的景观绿化品种,有的是民间广泛采用的日常草药,也有我们经常大快朵颐的佳果、野菜……只要善于发现,善加利用,我们身旁的很多植物都是天然好用的优质保健品!
本着通俗、实用和推介的宗旨,这本专业的图鉴书对收录品种的形态一一作了详细描述,着重介绍它们在烹调食用、提取香料、**保健及人居环境改善方面的用途,同时配插了大量高清晰彩色图片,以帮助读者准确全面、形象、感性地认识每一种有益花木。