寿司之神
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图书详情
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出版社
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ISBN9787513319201
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作者
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页数278
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出版时间2015年11月01日
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定价¥58.00
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所属分类
内容提要
本书完整收录了当代****的寿司职人 —— 小野二郎全年制作的握寿司、下酒菜、小菜, 堪称**的“江户派握寿司技术指导大全”。打开“次郎寿司故事”独有的实木主题食盒, 日本近海鱼贝类的时节便一目了然。寒冷季节的白身**当属比目鱼, 夏日是福子和黄盖鲽。章鱼须向味
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