《邮轮客舱服务管理(邮 轮乘务专业)》根据邮轮客舱部实际工作中 的职业岗位(群)的任职要求,参照相关各大邮轮公司 客舱部各岗位的资格标准,改革课程体系和教学内容 ,建立突出职业能力培养的课程标准,规范课程教学 的基本要求,提高课程教学质量。全书主要围绕邮轮 客舱部概述、邮轮客舱设计思维、邮轮客舱清洁和保 养、邮轮客舱对客服务、邮轮公共区域清洁和保养、 邮轮客舱督导、邮轮客舱员工选择与评价等内容进行 编写。
本教材以邮轮行业要求为导向来选择教学内容, 以能力要素为标准建设教学项目,以实际过程为线索 串联教学体系,以“国际邮轮乘务员职业培训包”中 客舱服务员模块要求设立考核体系等。本教材既可作 为高职、高专国际邮轮乘务专业及相关专业学生的专 业课教材,也可作为从事邮轮客舱部服务的员工培训 教材和“国际邮轮乘务员职业培训包”中邮轮客舱模 块培训教程的参考书以及相关从业人员的自学读物。