食物是人体*主要的营养来源,然而现代人往往因为忙碌，没有注意食物的适当选择，而在大快朵颐的同时,吃进了对身体产生负面影响。大多数人的饮食习惯谈不上是健康饮食，很多时候，明知道这样的饮食法是不正确的，但，嘴还是馋的！参考本书，看看食物的营养价值，看看食物的配搭是否有冲突。

**篇 开启食物健康密码
**章 食物营养大观园
认识身体所需的主要营养素
食物五色
食物四性
食物五味
第二章营养与健康的亲密关系
正确的饮食观念
你的体质怎么吃*好
食物搭配得宜健康加倍]00分
不同年龄层膳食营养的健康提示
A.婴幼儿期
B.学龄期
C.青春期
D.成年期
E.孕产期
F.中年与更年期
G.老年期
不同人群膳食营养的健康提示
A.考试族
B.白领上班族
C.蓝领劳动族
D.夜猫族
E.电脑族
F.电视族
G.手机族
u.外食族
第三章食物错配鸳鸯危害健康
食物搭配错误健康倒扣100分
A.错搭营养相互抵消
B.错搭慢性有害物质伤身
C.错搭相忌食物急性中毒
混杂顺序吃错健康也会拉警报
单一食材也有饮食禁忌
第二篇 食材开讲
**章 主食谷粮
第二章 蔬菜菇蕈
第三章 水果
第四章 肉类
第五章 海鲜
第六章 豆蛋奶
第七章 辛香调味料
第八章 饮品
第三篇 疾病与美容保健膳食
**章 常见疾病的饮食搭配
第二章 美容养生的饮食搭配

本书让读者按图索骥，认识各种食物的营养价值及相互搭配所产生的食**果；并提出坊间积是成非，影响健康的错误搭配，让每个人都能为自己与家人的健康���关。此外，书中并示范营养加倍的正确食物搭配及营养食谱，让读者可以轻松地为家人料理三餐，人人都能成为自己的家庭营养师。
本书将常用的食物分为八大类，详细介绍每一样食材的营养成分、功效、性质、适用及不适用者、食**果、专家的健康食谱、食材的宜与忌、食物搭配相生相克等内容。