<pre>**篇 主食类 一 宜食的主食 1 玉米 2 荞麦 3 黑米 4 燕麦 5 小米 6 大米 7 薏苡仁 8 土豆 9 芋头 10 番薯 二 忌食的主食 1 糯米 2 方便面 3 面包(成品) 第二篇 蔬菜类副食 一 宜食的蔬菜 (一)绿叶类蔬菜 1 大白菜 2 芹菜 3 苋菜 4 菠菜 5 菜心 6 生菜 7 西兰花 8 菜花 9 大芥菜 10 韭菜 11 通菜 12 茼蒿 13 豆芽菜 14 莴笋 (二)果实类蔬菜 1 凉瓜 2 辣椒 3 秋葵 4 青瓜 5 冬瓜 6 丝瓜 7 番茄 8 茄子 9 青椒 10 西葫芦 (三)菌类蔬菜 1 香菇 2 木耳 3 银耳 4 金针菇 5 松茸 (四)根茎类蔬菜 1 白萝卜 2 莲藕 3 山药 4 百合 5 洋葱 6 竹笋 二 需要“科学地吃”的蔬菜 1 豆角 2 荷兰豆 3 毛豆 4 干百合 5 南瓜 6 芋头 7 胡萝卜 第三篇 肉类副食 一 宜吃的冈类 (一)白肉类 1 鲫鱼 2 鲩鱼 3 鳕鱼 4 鲤鱼 5 鳝鱼 6 海参 7 金枪鱼 8 牡蛎 9 鸽子 10 鹌鹑 11 鸡肉 12 鸭肉 (二)红肉类 1 兔肉 2 驴肉 3 猪肉 4 牛肉 5 羊肉 二 不宜吃的肉类 1 午餐肉 2 鱼子 3 鹅肝 4 腌制肉 5 螃蟹 6 河虾 7 鲍鱼 8 动物内脏 9 叉烧和烧肉 10 烧鸭、烧鹅 第四篇 水果类副食 一 宜吃的水果 1 苹果 2 猕猴桃 3 柚子 4 西瓜 5 番石榴 6 木瓜 7 李子 8 桃子 9 杨桃 10 柠檬 11 橙子 12 橘子 13 火龙果 14 草莓 15 雪梨 16 樱桃 二 不宜吃的水果 1 荔枝 2 香蕉 3 榴莲 4 芒果 5 甘蔗 6 柿子 7 龙眼 8 甜瓜 9 山楂 第五篇 饮品类副食 1 茶 2 牛奶 3 豆浆 4 咖啡 5 奶茶 第六篇 其他副食 一 宜食的其他副食 1 大豆 2 绿豆 3 黑豆 4 莲子 5 红豆 6 扁豆 7 核桃 8 花生 9 豆腐 10 鸡蛋 二 忌食的其他副食 1 备类罐头 2 蛋糕 3 月饼 4 油条 5 饼千 6 酒 7 各类调味品 8 动物油、椰子油 9 高盐高油高糖零食 特别篇 茶药 1 麦冬茶 2 花粉茶 3 玫瑰花茶 4 菊花茶 5 三七花茶 6 茉莉花茶 7 槐花茶 8 枸杞子菊花茶 9 枸杞石斛茶 10 西洋参茶 11 玉米须茶 12 桂花茶 13 普洱陈皮茶 14 胖大海茶 15 乌梅茶 16 大麦茶 17 女贞桑椹茶 18 罗汉果茶 19 山楂决明子茶 20 萝卜苗茶 21 荷叶荼 22 虫草泡�� 23 灵芝泡荼 24 姜茶 25 柠檬草茶 26 竹叶茶 27 黄芪茶 28 金莲花荼 29 赶黄草茶 30 藏红花荼 31 苦荞茶</pre>显示全部信息免费在线读燕麦 中医功效:味甘,性平,滋阴补肾,**暖身,健脾和中。
对糖尿病的作用:燕麦在谷类作物中蛋白质含量*高,且含有人体必需的8种氨基酸,可提高糖尿病患者的体质,有助于抵御疾病和抗感染。同时,燕麦的含糖量比较低,含有的是果糖衍生的多糖,可减少胰岛素依赖,提高胰岛素的敏感性,因而是糖尿病患者极好的食物。
对糖尿病并发症的作用:燕麦中含有的不饱和脂肪酸较高,有保护心脑血管的作用;燕麦中的功能因子首推膳食纤维,胶体状的B-葡聚糖是燕麦水溶性膳食纤维的主要成分,高纤食物起到一定的“血管清道夫”作用,不但能预防便秘,****,其中的某些成分还可结合人体的胆固醇,并使之排出体外,起到降脂、降压的作用;燕麦片中丰富的维生素B6有助于提高人体的血清素水平,改善久患糖尿病而导致的郁闷情绪;尼克酸、叶酸、泛酸则可促进新陈代谢,减少体内废物堆积。
**搭配食法:燕麦的食用方法非常丰富,可繁可简,既可当早餐,又可当正餐主食,还可以当零食。**的食法和搭配有:燕麦鸡蛋煮牛奶,燕麦煮豆浆,燕麦打入鸡蛋可摊成薄饼,燕麦掺入面粉做成燕麦面条,燕麦与大米同煮做杂粮饭,燕麦与杂豆同煮成杂粮粥,燕麦掺面粉做成各式面包、糕点,如燕麦杂粮包、燕麦曲奇、燕麦牛奶馒头、燕麦皮馄饨、燕麦皮饺子、洋葱燕麦饼等。
食用注意要点:燕麦富含粗纤维,不宜长时间大量食用。市场上有很多即食燕麦片,以开水或热牛奶、热豆浆一冲即可食,这些即食麦片大多经过精加工和熟化处理,从降糖效果来看,需要煮的燕麦比速食燕麦要好。还有一些速食燕麦片,里面添加了糖和奶粉、面粉等材料,燕麦片的含量很少不说,里面添加的糖、奶、面粉等,糖尿病患者要高度警惕。要降糖,糖尿病患者*好还是购买高纤燕麦自己回家煮。要注意的是,麦麸中的纤维素可与食物中的钙形成人体难以吸收的草酸钙,不但导致钙难以被人体吸收,而且有可能形成尿路结石。故有服用钙片习惯的老年糖尿病患者,如果当天吃过燕麦,那么应把服用钙片的时间与吃燕麦的时间错开3~4小时。同理,除了钙之外,富含草酸的食物,如竹笋、菠菜、苋菜等,不能与燕麦同食。
小米 中医功效:味甘、咸,性凉,补虚损,益精气,健脾胃,润肺补肾。
对糖尿病的作用:小米含有丰富的膳食纤维,为大米的4倍之多,膳食纤维在肠道中形成一层“滤网 ”,可避免餐后血糖的剧烈波动,改善体内脂肪平衡;小米对体弱的糖尿病患者有很好的滋补作用,可益五脏,充津液,壮筋骨,强肌肉,改善糖尿病患者的营养状况,增强体质,提高机体的免疫力。