本书共分五章，**章分析评估了主要输日蔬菜中残留的高、中风险农药种类，并提出控制风险的建议，其内容主要是浙江省蔬菜种植中农药使用现状的调查、有关资料的收集、出口蔬菜基地备案资料的汇总，以及相对应的日本肯定列表的限量状况、**质检总局相关文件精神、进口国预警通报等；第二、第三章详细介绍了浙江省主要出口蔬菜中常见病虫害及其**农药种类，并汇总整理了主要农药等农用化学品的商品名及其**对象，以解决“一药多名”的混乱现象给农药残留控制工作带来的困扰，便于工作人员查询；第四、第五章汇总和编录了日本“肯定列表制度”公布的“日本药品种类”名称及其在主要蔬菜上的农药残留限量变化情况、农药检测方法等。
本书具有较强的针对性、实用性与可操作性，是日常检验检疫工作和蔬菜生产、加工和出口企业查阅参考的实用手册，也可供相关农药残留检测部门、植保人员以及有关科研和教学人员参考。

**章主要输日蔬菜农药残留风险分析评估
一、输日西兰花农药残留风险分析评估
二、输日白花菜农药残留风险分析评估
三、输日甘蓝农药残留风险分析评估
四、输日食用菌农药残留风险分析评估
五、输日毛豆农药残留风险分析评估
六、输日荷仁豆、甜豌豆农药残留风险分析评估
七、输日青刀豆农药残留风险分析评估
八、输日大葱农药残留风险分析评估
九、输日茄子农药残留风险分析评估
十、输日辣椒、甜椒农药残留风险分析评估
十一、输日油菜花农药残留风险分析评估
十二、输日萝卜农药残留风险分析评估
十三、输日黄瓜农药残留风险分析评估
十四、输日芦笋农药残留风险分析评估
第二章主要出口蔬菜常见病虫害及**的农药种类
一、出口叶菜类蔬菜常见病虫害及**的农药种类
二、出口甘蓝类蔬菜常见病虫害及**的农药种类
三、出口豆类蔬菜常见病虫害及**的农药种类
四、出口茄果类蔬菜常见病虫害及**的农药种类
五、出口瓜类蔬菜常见病虫害及**的农药种类
六、出口根茎类蔬菜常见病虫害及**的农药种类
七、出口多年生蔬菜常见病虫害及**的农药种类
八、出口水生蔬菜常见病虫害及**的农药种类
九、出口食用菌常见病虫害及**的农药种类
十、出口葱蒜类常见病虫害及**的农药种类
十一、出口蔬菜栽培中常用的除草剂
第三章 主要农药及农用化学品的商品名及**对象
一、杀虫、杀螨剂
二、杀菌、杀线虫剂
三、除草剂
四、植物生长调节剂
五、其他农用化学品
六、混配农药
第四章 主要输日蔬菜农药残留限量情况
一、西兰花农药残留限量比较
二、白花菜农药残留限量比较
三、甘蓝农药残留限量比较
四、食用菌（香菇）农药残留限量比较
五、毛豆农药残留限量比较
六、荷仁豆、甜豌豆农药残留限量比较
七、青刀豆农药残留限量比较
八、大葱农药残留限量比较
九、茄子农药残留限量比较
十、甜辣、辣椒农药残留限量比较
十一、油菜花农药残留限量比较
十二、萝卜农药残留限量比较
十三、黄瓜农药残留限量比较
十四、芦笋农药残留限量比较
第五章 药品名称及检测方法指引
附录
附录一 我国明令禁止使用的农药
附录二 在蔬菜、果树、茶叶、中草药上不得使用和限制使用的农药
附录三 浙江省在蔬菜（含食用菌）、水果（含瓜果）、茶叶、中草药生产过程中全面禁止使用的农药
附录四 日本“肯定列表制度”中规定在所有食品中均不得检出的农药、兽药
附录五 日本“肯定列表制度”中的豁免物质名单
参考文献