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川菜十八翁技艺典藏
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川菜十八翁技艺典藏

  • 作者:辛燕
  • 出版社:齐鲁电子音像出版社
  • ISBN:9787893964572
  • 出版日期:2017年09月01日
  • 页数:0
  • 定价:¥78.00
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    《中国大厨》专业传媒历经两年时间,寻访了18位在四川乃至全中国、全世界都颇享盛誉的老师傅,实时跟踪拍摄了他们的精华技艺,这里既有即将失传的传统川菜,又有大师集结半生岁月设计而成的创新菜品,技术精湛、讲解详细,保证张张精彩。  

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