《大棚蔬菜栽培技术》介绍了大棚设施技术和资金的预算，以及钢管大棚，毛竹片大棚和水泥杆大棚的新式搭建，还介绍了蔬菜行业的发展和新兴产业改革开放以来政府的支持，内容通俗易懂，适合科技人员，种植从业者以及农民大学生阅读。

《大棚蔬菜栽培技术》：
茄子，又称落苏，属于茄科茄属植物，起源于东南亚，公元4—5世纪就传人中国，在我国栽培历史悠久，品种繁多。茄子在蔬菜生产和供应中具有十分重要的地位，是我国南方地区主要的大棚蔬菜，它的特点是产量高，适应性强，供应时间长。
一、生长发育对环境条件的要求
1.对温度条件的要求
茄子是喜温耐热作物，其生长发育期间的适宜温度为25℃左右。当温度低于17℃时，茄子植株生长缓慢，授粉、受精和果实生长都会受到影响；当温度低于15℃时，茄子植株生长基本停止，出现落花落果现象；当温度低于10℃时，会引起植株新陈代谢的混乱；5℃以下，植株就会受到冻害。当温度高于35℃时，茄子花器发育不良，尤其在夜温高的情况下，呼吸消耗大，果实生长缓慢，容易产生僵果或落果。茄子在不同的生长发育阶段，对温度的要求不同，种子发芽期的适宜温度为28℃左右；苗期为白天25℃左右，夜间15—18℃；开花结果期的适宜温度为白天25～30℃，夜间20℃左右。
2.对光照条件的要求
茄子对光周期反应不敏感，即日照时间的长短对其发育影响不大。在自然光照下，日照时间越长，越能促进发育，且花芽分化早、花期提前。茄子对光照强度要求较高，光照强度的补偿点��2000勒克斯，饱和点为40000勒克斯；紫色和紫红色品种对光照强度的要求较其他品种更高，光照强度不足会影响茄子转色，影响茄子的商品性。因此，在栽培上要注意合理密植，以充分利用太阳光照。
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**章 湖州市蔬菜生产的历史和发展
**节 湖州市蔬菜生产历史悠久
第二节 湖州市蔬菜作物种类丰富
第三节 湖州市蔬菜生产发展迅速

第二章 大棚蔬菜栽培的主要配套设施
**节 地膜覆盖
一、地膜覆盖的方式
二、地膜的种类
三、地膜覆盖的效应
四、地膜覆盖的应用
第二节 塑料小棚
一、塑料小棚的结构
二、塑料小棚的应用
第三节 塑料中棚
一、塑料中棚的结构
二、塑料中棚的性能与应用
第四节 塑料大棚
一、塑料大棚的类型
二、大棚基地的规划
三、塑料大棚的应用
第五节 防虫网覆盖
一、防虫网应用效果
二、防虫网覆盖方式
第六节 遮阳网覆盖
一、遮阳网种类
二、遮阳网覆盖方式
三、遮阳网覆盖在蔬菜生产中的应用
第七节 无纺布应用
一、无纺布的种类
二、无纺布的特点

第三章 大棚蔬菜环境因素及调控
**节 光照环境及其调控
一、光照特点
二、光照环境调控
第二节 温度环境及其调控
一、温度环境特点
二、温度环境调控
第三节 湿度环境及其调控
一、湿度环境特点及变化
二、湿度环境调控
第四节 气体环境及其调控
一、气体环境特点
二、气体环境调控
第五节 土壤环境及其调控
一、土壤环境特点
二、土壤环境调控

第四章 大棚蔬菜的栽培形式
**节 春提早栽培
一、大棚春提早栽培的蔬菜种类和面临问题
二、大棚蔬菜春提早栽培的技术要点
第二节 越夏（避雨遮阴）栽培
一、越夏栽培的蔬菜种类
二、避雨遮阴栽培的效果
三、避雨遮阴栽培的技术要点
第三节 秋延后栽培
一、秋延后栽培的蔬菜种类
二、秋延后栽培的技术要点
第四节 越冬栽培
一、越冬栽培的蔬菜种类
二、越冬栽培的技术要点

第五章 茄果类蔬菜大棚栽培技术
**节 番茄大棚栽培技术
一、生长发育对环境条件的要求
二、类型和品种
三、大棚早熟栽培技术
四、番茄大棚秋季栽培技术
五、大棚番茄病虫害**
第二节 茄子大棚栽培技术
一、生长发育对环境条件的要求
二、类型和品种
三、茄子春提早栽培技术
四、秋冬茄子大棚栽培技术
五、茄子大棚栽培病虫害**
第三节 辣椒大棚栽培技术
一、生长发育对环境条件的要求
二、类型和品种
三、大棚辣椒春季早熟栽培技术
四、大棚辣椒秋冬季栽培技术
五、辣椒大棚栽培病虫害**

第六章 瓜类蔬菜大棚栽培技术
**节 黄瓜大棚栽培技术
一、生长发育对环境条件的要求
二、黄瓜早熟栽培技术
三、黄瓜秋季大棚栽培技术
四、黄瓜大棚栽培主要病虫害**
第二节 西洋南瓜（笋瓜）大棚栽培技术
一、生长发育对环境条件的要求
二、春季早熟栽培技术
三、大棚秋季栽培技术
四、西洋南瓜大棚栽培主要病虫害**
第三节 丝瓜大棚栽培技术
一、生长发育对环境条件的要求
二、类型和品种
三、丝瓜大棚春提早栽培技术
四、大棚丝瓜长季节 高密度栽培技术
五、丝瓜大棚栽培主要病虫害**
第四节 瓠瓜大棚栽培技术
一、生长发育对环境条件的要求
二、大棚瓠瓜春提早栽培技术
三、大棚瓠瓜特早熟栽培技术
四、瓠瓜秋季大棚延后栽培技术
五、瓠瓜大棚栽培主要病虫害**

第七章 大棚蔬菜**栽培模式
**节 一年两茬**栽培模式
一、茬口安排
二、栽培技术要点
第二节 一年三茬**栽培模式
一、茬口安排
二、模式特点
三、栽培技术要点
第三节 一年四茬**栽培模式
一、茬口安排
二、品种选用
三、栽培技术要点
第四节 一年五茬**栽培模式
一、茬口安排
二、模式特点
三、栽培技术要点
附录：专题读本部分图片
参考文献