《未来科技:用基因解读生命(“60岁开始读”科普教育丛书)》上海市学习型社会建设与终身教育促进委员会办公室

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出版社

上海科学技术出版社
ISBN

9787547841815
作者

上海市学习型社会建设与终身教育促进委员会办公室
页数

0
出版时间

2018年10月01日
定价

¥15.00
所属分类

内容提要

21世纪是生物学世纪，基因科学与人们的生活和健康，与自然和生态环境的保护关系日益密切，本书立足于与人类生活息息相关的基因科学知识及其相关应用，借助于同人类生活密切相关的一些问题，利用基因科学知识进行科学地分析编著而成。内容包括基因与食品、基因与人的个性特征、基因与生物医药、基因与科技应用、基因与科研伦理、基因与生态环境等。希望老年朋友们阅读本书后，可以对与身边生活相关的基因科学知识有一定的了解，对基因有一个全面、准确的认识，对转基因及与基因伦理道德有关的问题进行比较客观而科学的分析，正确的处理和看待转基因食品、遗传病、基因检测、基因**等现代应用。

一、基因与食品

1. 曾经轰动一时的“黄金大米”是怎么回事 /
2. 如何分辨黑心商家“挂牛头，卖马肉” /
3. 为什么有的人喝酒会脸红 /
4. 基因可以决定你能喝牛奶吗 /
5. 地瓜是天然的转基因作物吗 /
6. 臭豆腐为什么那么好吃 /
7. “夜食症”是怎样形成的 /
8. 肠道菌群与人的“相爱相杀”体现在哪里 /
9. 大闸蟹：美食or入侵者 /
10. “健美猪”是如何诞生的 /
二、基因与人的个性特征

编辑推荐语

本书立足于人类身边的基因科学知识，从身边的基因科学案例出发，注重基础知识与人类生活及社会发展前沿并重。希望老年人阅读本书后可以对身边生活相关的基因科学知识有一定的了解，对基因有一个全面、准确的认识，对转基因及与基因伦理道德有关的问题进行比较客观而科学的分析，正确地处理和看待转基因食品、遗传病、基因检测、基因**等现代发展的一些科学技术。