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抹茶君来了——至爱抹茶冰点、果子
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抹茶君来了——至爱抹茶冰点、果子

  • 作者:李湘庭
  • 出版社:中国纺织出版社
  • ISBN:9787518059041
  • 出版日期:2019年05月01日
  • 页数:176
  • 定价:¥88.00
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    内容提要
    《抹茶君来了——至爱抹茶冰点、果子》详细介绍用抹茶制作的饮品、冰点和果子的制作方法,从绵长的茶香和微苦的舌尖体验的抹茶饮品和冰点,到口感或酥脆或软糯或绵柔的抹茶果子,仿佛能闻见幽淡的抹茶香气,每一款抹茶制品都是味蕾和视觉的细腻享受。
    目录
    目录

    4抹茶文化
    6手作抹茶
    8人气好评抹茶风味
    10点心的基本材料、工具和使用**

    抹茶饮品和冰点
    15热抹茶拿铁+冰香草抹茶拿铁
    16黑糖抹茶冰拿铁
    17原味鲜奶油抹茶拿铁
    18抹茶芦荟冻饮
    19抹茶苏打
    20水果抹茶冰沙
    21抹茶冻
    23抹茶炼乳奶霜冻圣代
    24金时抹茶冰激凌
    26抹茶水果圣代
    27抹茶奶冻雪糕
    29抹茶豆腐奶酪冰
    31抹茶椰子雪花糕
    33抹茶面包抹酱
    33抹茶牛奶酱
    33抹茶黄油酱
    33抹茶蜂蜜乳酪酱
    33抹茶黄油布丁酱

    抹茶点心坊
    35宇治金时布丁
    37双色椰奶布丁
    39焦糖抹茶布丁
    41抹茶生巧克力
    43抹茶巧克力挞
    45抹茶铜锣烧
    47抹茶芒果大福
    49抹茶牛轧糖
    53抹茶栗子羊羹
    55双色冷冻饼干
    58抹茶小西饼
    59抹茶杏仁薄片
    61和风抹茶煎饼
    63抹茶叶子奶酥饼干
    65圣诞造型饼干
    67抹茶牛奶棒
    69抹茶泡芙
    73抹茶核桃饼干
    75抹茶雪球
    77抹茶马卡龙
    79抹茶蛋白糖霜饼
    83抹茶长崎蛋糕
    87抹茶莱明顿蛋糕
    90抹茶费南雪
    91抹茶迷你年轮蛋糕
    93抹茶玛德琳
    95千层酥皮派
    99抹茶千层可丽饼
    100抹茶松饼
    101抹茶舒芙蕾
    105抹茶冷藏乳酪蛋糕
    107抹茶盆栽蛋糕
    111抹茶轻乳酪蛋糕
    115抹茶重乳酪挞皮蛋糕
    119水晶抹茶冻蛋糕
    123抹茶大理石蛋糕
    125抹茶白巧克力法式蛋糕
    129抹茶酥菠萝蛋糕
    131红豆抹茶司康
    135抹茶斜纹瑞士卷
    139抹茶天使蛋糕
    142抹茶提拉米苏
    144抹茶布朗尼蛋糕
    146抹茶甜甜圈
    149抹茶酥
    153抹茶凤梨酥
    155抹茶半熟凹蛋糕
    157抹茶一口酥
    161抹茶牛粒
    163抹茶牛轧饼
    164抹茶红豆凉糕
    165抹茶蜂蜜杯子蛋糕
    166红豆抹茶酥饼
    168日式抹茶红豆馒头
    170杏仁坚果挞
    173抹茶达克瓦兹
    175抹茶黄油酥条
    编辑推荐语
    盼望着,盼望着,“抹茶君”来了!——谨以这本《抹茶君来了——至爱抹茶冰点、果子》献给热爱抹茶的你们!
    如果说每个城市都能让人联想到一道佳肴或者一种味道,那么巴黎的浪漫和精致,就像甜蜜的马卡龙;重庆的热辣滚烫,则像冒着泡的牛油火锅;而京都的古朴和温婉,恰似一盅清新的抹茶。
    抹茶在日本,除了茶道,更被现代人熟知的,是制作成抹茶冰点、甜品与果子。打开《抹茶君来了——至爱抹茶冰点、果子》这本书,你能看见,融合了绵长的茶香和微苦的舌尖体验的抹茶饮品和冰点,口感或酥脆或软糯或绵柔的抹茶果子,仿佛能闻见幽淡的抹茶香气,每一款抹茶制品都是味蕾和视觉的细腻享受。
    “抹茶君”带你走入至爱的抹茶冰点和果子的迷人世界。

    与描述相符

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