《食品**权利救济机制研究》分析了食品**纠纷解决中存在的行政调解和裁决的局限性、民事诉讼制度设计的自身缺陷和消费者维权面临技术障碍等方面的问题，探寻自力和解与调解、行政裁决、第三方仲裁和诉讼等食品**纠纷的解决方式，研究食品**具有的技术性较强、危害滞后性等特点，为完善我国民事诉讼制度、发挥行政机关与仲裁机构的专业优势、平衡纠纷主体地位和强化社会团体功能提供可能的路径选择。从更高的层面上，我国还应顺应世界法治的重要发展趋势，并依据我国法治的发展现状，建立侵权损害赔偿、责任保险和社会救助并行发展的多元化、系统的权利救济机制。

**章我国食品消费纠纷行政调解机制的完善 一、“东方经验”的传统价值和当代运用 二、食品**纠纷中行政调解工作的困境 三、加强食品纠纷行政调解的工作对策 四、结语 第二章食品**纠纷仲裁解决之进路探析 一、食品**纠纷的多重属性 二、仲裁与其他纠纷解决方式的比较及解决食品**纠纷的可行性 三、仲裁解决食品**纠纷的风险与问题 四、对我国食品**纠纷仲裁解决制度之建议 第三章网络食品**交易下的消费者权益保障研究 一、网络食品交易的发展现状及监管现状 二、网络食品交易中的消费者的特征及天然劣势 三、网络食品消费者权益保障中存在的问题及原因分析 四、完善网络食品交易中消费者权益保护的建议 五、结语 第四章论我国食品侵权之诉中的举证责任 一、我国食品侵权的责任性质与举证责任 二、举证责任的正置与倒置 三、我国食品侵权之诉中的举证责任分析 四、结语 第五章食品**惩罚性赔偿研究 一、食品**法中的惩罚性赔偿概述 二、食品**法惩罚性赔偿与相关惩罚性赔偿之间的协调对接 三、食品**惩罚性赔偿的构成要件 四、食品**惩罚性赔偿研究中发现的问题及思考建议 第六章食品**行政复议中的法律适用问题研究 一、法律位阶与法律适用 二、特别法与一般法、新法与旧法 三、重法与轻法 第七章食品**公众警告与预防性诉讼 一、预防性诉讼的风险社会基础 二、预防性诉讼的功能与正当性 三、预防性诉讼的适用条件 第八章风险社会下食品**事故中**赔偿必要性探究 一、风险社会与中国食品**问题 二、风险社会下食品**事故中的赔偿责任承担现状 三、风险社会下食品**事故中**赔偿及其缺失的不利影响 四、风险社会下食品**事故中**赔偿必要性 第九章食品**公益诉讼制度研究 一、食品**诉讼制度的一般理论 二、推行食品**公益诉讼制度的必要性 三、食品**公益诉讼的发展现状 四、食品**公益诉讼的原告的确定 五、食品**公益诉讼制度的完善 六、结语 第十章食品**犯罪的被害人救济问题研究 一、食品**犯罪被害人的基本特征 二、食品**犯罪被害人救济制度的完善 第十一章浅析食品**纠纷诉与非诉程序衔接机制 ——基于现有食品**纠纷解纷途径的研究 一、问题的提出 二、食品**纠纷诉与非诉程序衔接的必要性 三、食品**纠纷诉与非诉程序衔接的法治化 四、小结 第十二章食品**制裁措施的协调性研究 一、食品**制裁措施的现状 二、食品**治理的路径选择 三、食品**制裁措施协调性的分析 四、食品**制裁措施协调性之完善 第十三章责任保险在食品**治理中的应用 一、问题的提出 二、责任保险在食品**治理中的作用 三、我国食品**责任保险的模式选择 四、我国食品**强制责任保险制度建构 第十四章食品**社会救助制度研究 一、社会救助是食品**救济的有效方式 二、食品**社会救助的内涵与理论基础 三、食品**社会救助制度的借鉴与现实依据 四、我国食品侵权损害社会救助的实现机制 五、结语 后记