《酒店英语》根据现代酒店业的快速发展对酒店服务人员提出的新要求,结合高校在实用型人才培养方面的实际需要,以岗位需求和工作情境为导向,再现工作中的实际情境,使相关工作人员或专业学生可以系统地使用该书学习业务知识,并提高用英语完成工作任务的语言素养,掌握相关英语词汇和常用句子,完善表达技巧和沟通方法,具备专业的酒店英语交际技能。该书设计了岗位知识导人,围绕昕、说、读、译四个交际技能需求设置教学任务和练习模块,并补充不同岗位的相关词汇和句型知识,供学生自学使用。
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该书适合酒店管理和旅游服务相关专业教学使用,也可以作为酒店员工的培训教材,或供相关从业人员自学使用。

Chapter 1 Reservation
Chapter 2 Reception
Chapter 3 Concierge
Chapter 4 Business Center
Chapter 5 Chamber Service
Chapter 6 Information Desk
Chapter 7 Cashier
Chapter 8 Switchboard
Chapter 9 Banqueting & Conferences
Chapter 10 Chinese Food
Chapter 11 Western Food
Chapter 12 Beverage Service
Chapter 13 Room Service
Chapter 14 Recreation Center
Chapter 15 Shopping
Chapter 16 Complaints Handling
Key to the Exercises
参考文献