二〇二一，岁在辛丑。天开于子，地辟于丑。 牛可以说是与人类伴生历史*长的良畜之一，在中国人的心中，更是农耕文明中不可或缺的存在。作为畜力的牛，被赋予勤勉躬耕、身**壮的形象；牛是植食动物，却又为人类提供牛乳和肉食，而声音低沉，鲜有嘶鸣，更增加了其“勤劳踏实、默默奉献”的意味。在某些文化中（比如印度文明中），牛甚至被奉为神明。在中西方文化中，牛都象征着力量、开拓与收获。金融市场以“牛市”来指代兴旺上升的运势，也在于此。 这本生肖日历以东、西方艺术绘画作品为主，辅之以相关的博物学绘画、绘本插画、生肖绘画、牛形器物等素材，并配以简明的文字介绍。兼具博物学、历史、艺术和文化等诸多元素，充分挖掘了各领域内与牛有关的图像素材，希望能够为读者带来更赏心悦目的生肖文化知识。 牛年新岁，诚愿读者诸君既能脚踏实地，开拓耕耘，也能昂首奋进，宏图大展。