《中国食品**现状、问题及对策战略研究(第二辑)》是中国工程院重大咨询项目研究成果。该项目由中国工程院庞国芳院士担任组长，30多家单位数百位专家持续研究，形成了这部专著。本书内容包括三部分。*部分是项目综合报告，包括：①新形势下我国食品**现状；②现阶段我国食品**问题剖析；③发达**食品**监管策略与措施；④我国食品**保障的战略构想；⑤构建我国食品**保障体系的对策与建议。第二部分是各课题研究报告，包括：①食品产业供给侧改革发展战略研究；②环境基准与食品**发展战略研究；③食品风险评估诚信体系建设战略研究；④食品微生物/兽药**风险控制发展战略研究；⑤食品**与信息化发展战略研究；⑥经济新形势与食品**发展战略研究。第三部分是各专题研究报告，包括：①开启食品精准营养与智能制造新时代战略发展研究；②“食药同源”食品改善国民营养健康战略发展研究；③我国“菜篮子”工程水果蔬菜残留农药治理战略发展研究；④加强食品营养健康产业创新，厚植“健康中国”根基战略发展研究。