阅读导航 / 30 上篇: 迈入神奇的中药本草世界 —— 破解中药调补养生的密码 **章 不可不知的中药知识 1 中药的鉴别 / 36 2 中药有五味,五味入五脏 / 38 3 中药有四性,依性而施用 / 40 4 **的七种分类 / 42 5 **的十种剂型 / 44 6 **的组成变化 / 46 7 中药的煎煮与服用 / 48 第二章 制作养生药膳的基本知识 8 中医的药膳养生观念 / 52 9 药膳的特点、功效及注意事项 / 54 10 制作药膳的六大窍门和十种烹调方法 / 58 11 药膳材料的选购与保存 / 60 第三章 因时因人调补,守护一生健康 12 春夏秋冬的中药养生 / 64 春季养“生”,助阳护肝 / 64 夏季养“长”,养心健脾 / 66 秋季养“收”,滋阴润肺 / 68 冬季养“藏”,补肾防寒 / 70 13 九种体质的中药调理 / 72 测一测,你属于什么体质 / 72 不同体质依据各自特点调养 / 74 中篇: 77味常见调理养生中药 ——只有了解每一味中药后方能用之 **章 补中益气药 1 黄芪 补气升阳,益卫固表,利水消肿 / 84 2 龙眼肉 补益心脾,养血安神 / 86 3 白术 健脾益气,燥湿利水,安胎 / 88 4 人参 大补元气,益气生津,安神** / 90 5 甘草 益气补中,清热**,祛痰** / 92 6 百合 养阴润肺,清心安神 / 94 7 当归 补血**,调经止痛,润肠** / 96 8 山茱萸 补益肝肾,收敛固涩 / 98 9 附子 回阳救逆,补火助阳,散寒除湿 / 100 10 巴戟天 补肾阳,强筋骨,祛风湿 / 102 11 干姜 温中散寒,回阳通脉,温肺化饮 / 104 第二章 清热泻火药 12 黄连 清热燥湿,泻火** / 108 13 黄芩 清热燥湿,泻火**,止血安胎 / 110 14 连翘 清热**,消肿散结 / 112 15 龙胆草 清热燥湿,清肝泻火 / 114 16 知母 清热泻火,生津润燥 / 116 17 赤芍 清热凉血,散淤止痛 / 118 18 白头翁 清热**,凉血止痢 / 120 19 青蒿 清热解暑,除蒸,截疟 / 122 20 泽泻 利水渗湿,泻热通淋 / 124 21 玄参 凉血滋阴,泻火** / 126 第三章 行气理血药 22 小茴香 理气止痛,温阳散寒 / 130 23 木香 行气止痛,健脾消食 / 132 24 槟榔 下气消食,通利水道 / 134 25 香附 行气解郁,止痛调经 / 136 26 旋覆花 降气化痰,行水止呕 / 138 27 桃仁 **祛淤,润肠** / 140 28 川芎 **行气,祛风止痛 / 142 29 大蓟 祛淤消肿,凉血止血 / 144 30 牛膝 补肝脏,强筋骨,逐淤通经,引血下行 / 146 31 槐花 凉血止血,清肝泻火 / 148 第四章 **化痰药 32 半夏 燥湿化痰,降逆止呕,消痞散结 / 152 33 桔梗 宣肺,利咽,祛痰,排脓 / 154 34 贝母 清热润肺,化痰** / 156 35 杏仁 **平喘,润肠** / 158 36 细辛 祛风散寒,通窍止痛,温肺化饮 / 160 37 天南星 祛风止痉,化痰散结 / 162 38 马兜铃 清肺降气,**平喘,清肠消痔 / 164 39 款冬花 润肺下气,**化痰 / 166 40 瓜蒌 清热涤痰,宽胸散结,润燥滑肠 / 168 第五章 祛风散寒药 41 秦艽 祛风湿,清湿热,止痹痛 / 172 42 防风 解表祛风,胜湿止痉 / 174 43 天麻 熄风止痉,祛风通络 / 176 44 蒺藜 祛风和血,平肝解郁,明目止痒 / 178 第六章 利湿化湿药 45 藿香 芳香化浊,开胃止呕,发表解暑 / 182 46 茵陈蒿 清湿热,退黄疸 / 184 47 豆蔻 化湿消痞,行气温中,开胃消食 / 186 48 瞿麦 利尿通淋,破血通经 / 188 49 羌活 祛风除湿,散寒止痛 / 190 50 木瓜 和胃化湿,舒筋缓急 / 192 51 麦门冬 养阴生津,润肺清心 / 194 52 地黄 清热生津,凉血止血 / 196 53 桑叶 清肺热,祛风湿,补肝肾 / 198 54 紫苏 轻宣凉燥,理肺化痰 / 200 第七章 解表泻下药 55 麻黄 发汗解表,宣肺平喘 / 204 56 柴胡 和表解里,疏肝,升阳 / 206 57 紫菀 润肺下气,消痰** / 208 58 香薷 发汗解表,和中化湿 / 210 59 葛根 发表出汗,开腠理,疗金疮 / 212 60 竹叶 清热除烦,生津利尿 / 214 61 葳蕤 滋阴解表,养阴润肺,益胃生津 / 216 62 菊花 疏风散热,养肝明目,清热** / 218 63 升麻 发表透疹,清热**,升举阳气 / 220 64 牛蒡子 疏风散热,**消肿 / 222 65 大黄 攻下积滞,清热泻火,祛淤** / 224 66 大戟 泻水逐饮,消肿散结 / 226 67 甘遂 泻水逐饮,散结除满,破积** / 228 68 牵牛子 泻水**,消痰涤饮,杀虫攻积 / 230 69 肉苁蓉 润肠**,补肾阳,益精血 / 232 第八章 固涩开窍药 70 罂粟 涩肠止泻,敛肺**,止痛 / 236 71 五味子 收敛固涩,益气生津,补肾宁心 / 238 72 补骨脂 补肾助阳,纳气平喘,温脾止泻 / 240 73 芡实 固肾涩精,补脾止泻 / 242 74 ** 温脾止泻,暖肾,固精缩尿 / 244 75 金樱子 固肾缩尿,**消肿,**散淤 / 246 76 苏合香 芳香开窍,行气温中 / 248 77 浮小麦 除热止渴,止汗,益气 / 250 下篇: 养生保健与对症药膳 ——用千年的中医智慧来守护 生命健康 **章 美容养颜精致药膳 1 排毒塑形 / 256 蘑菇海鲜汤 / 256 四神粉煲豆腐 / 257 多味百合蔬菜/ 257 南瓜百合甜点/ 258 冰冻红豆薏苡仁/ 259 芹菜蔬果汁/ 259 2 美肤保湿 / 260 芦荟西红柿汤/ 260 当归芍药炖排骨 / 261 干贝西蓝花 / 262 酒酿红枣蛋 / 262 猴头菇鸡汤 / 263 桂圆山药红枣汤 / 263 3 抗皱防衰老 / 264 参药莲子红枣汤 / 264 何首乌核桃粥 / 265 滋养灵芝鸡 / 265 4 祛斑除痘 / 266 玫瑰枸杞子养颜羹 / 266 红豆燕麦粥 / 267 补气人参西红柿面 / 267 木瓜炖银耳 / 268 降火翠玉蔬菜汤 / 269 5 丰胸 / 270 牛奶炖花生 / 270 通草丝瓜草虾汤 / 271 猪蹄花生汤 / 271 6 乌发 / 272 何首乌党参乌发膏 / 272 何首乌芝麻茶 / 273 何首乌红枣粥 / 273 第二章 养生固本强身药膳 7 促进代谢 / 276 枸杞子山药牛肉汤 / 276 参须枸杞子炖鳗鱼 / 277 8 帮助消化 / 278 白果莲子乌鸡汤 / 278 清心莲子田鸡汤 / 279 草莓小虾球 / 279 消脂金橘茶 / 280 蒲公英银花山楂茶 / 280 杨桃紫苏梅甜汤 / 281 9 清热** / 282 银花白菊饮 / 282 玄参萝卜**汤 / 283 茵陈甘草蛤蜊汤 / 283 地黄虾汤 / 284 熟地排骨煲冬瓜汤 / 285 西红柿肉酱烩豆腐 / 285 10 提神醒脑 / 286 养眼鲜鱼粥 / 286 太子参莲子羹 / 287 11 缓解体虚 / 288 茯苓灵芝炖龟 / 288 益气鲜饭团 / 289 山药排骨汤 / 289 枸杞子黄芪蒸鳝片 / 290 黑豆青梅糕 / 290 党参煲牛蛙 / 291 12 滋阴补虚 / 292 养生黑豆奶 / 292 山茱萸枸杞子瘦肉汤 / 293 银耳荸荠糖水 / 294 何首乌黑豆煲鸡脚 / 294 洛神杨桃汁 / 295 13 ***** / 296 四宝鲜甜汤 / 296 虫草红枣炖甲鱼 / 297 糯米甜红枣 / 297 第三章 调养五脏滋补药膳 14 补血养心 / 300 红枣鸡肉汤 / 300 红枣乌鸡汤 / 301 熟地黄双味肠粉 / 301 15 滋阴润肺 / 302 玉竹沙参焖老鸭 / 302 白果玉竹煲猪肚 / 303 沙参白果瘦肉粥 / 304 麦芽乌梅饮 / 304 16 养肝明目 / 305 桑杏菊花甜汤 / 305 桑叶芝麻糊 / 306 菊花决明子茶 / 306 玄参炖猪肝 / 307 天麻枸杞子鱼头汤 / 307 17 温肾固精 / 308 三味羊肉汤 / 308 川乌粥 / 309 苁蓉黄精骶汤 / 309 温肾四子汤 / 310 鹿茸炖乌鸡 / 311 附子蒸羊肉 / 311 18 健脾除湿 / 312 芡实莲子薏苡仁汤 / 312 党参黄芪排骨 / 313 第四章 对症祛病美味药膳 19 咳嗽 / 316 川贝蒸梨 / 317 松子仁烩鲜鱼 / 317 20 感冒 / 318 柴胡绿茶饮 / 319 桑菊薄荷饮 / 319 21 哮喘 / 320 西芹百合炒白果 / 321 紫菀款冬猪肺汤 / 321 22 心悸 / 322 桂圆煲猪心 / 323 桂圆红枣茶 / 323 23 失眠 / 324 天麻鸡肉饭 / 325 灵芝炖猪尾 / 325 24 焦虑 / 326 鸡丝炒百合金针菇 / 327 金针菇木耳肉片 / 327 25 抗压 / 328 西洋参甲鱼汤 / 329 红枣当归鸡腿 / 329 26 食欲不振 / 330 双枣莲藕炖排骨 / 331 四神沙参猪肚汤 / 331 27 中暑 / 332 荷叶鲜藕茶 / 333 车前草红枣汤 / 333 28 便秘 / 334 梨豌豆炒百合 / 335 人参蜂蜜粥 / 335 29 腹泻 / 336 土茯苓鳝鱼汤 / 337 丁香多味鸡腿 / 337 30 贫血 / 338 当归生地烧羊肉 / 339 双仁菠菜猪肝汤 / 339 31 脱发 / 340 何首乌猪脑汤 / 341 何首乌芝麻茶 / 341 32 胃病 / 342 猪肚白术黄芪粥 / 343 人参红枣粥 / 343 33 高血压 / 344 西芹多味鸡 / 345 山楂玉米须茶 / 345 34 高脂血症 / 346 玉竹西洋参茶 / 347 草本调脂茶 / 347 35 糖尿病 / 348 银耳西红柿汤 / 349 玉米须燕麦黑豆浆 / 349 36 经期护理 / 350 花旗参炖乌鸡 / 351 阿胶牛肉汤 / 351