有机化学实验(第二版)主要介绍有机化学实验的基础知识、基本技术和操作技能。全书由八个部分组成,即有机化学实验的基本知识、有机化学实验基本操作、有机化合物的制备、天然有机化合物的提取、综合与应用实验、特殊技术与合成、设计性实验及附录。教材内容丰富,对实验的难点、关键点也有较详细的注释,各实验后均有思考题。附录包括各类实验参考数据,以便查阅。本书可供高等院校理工科化学、应用化学、药学、化工、生物、材料等专业的学生用做教材,也可供相关科技人员参考。

第1章有机化学实验的基本知识() 1.1有机化学实验室规则() 1.2有机化学实验室的**知识() 1.3有机化学实验常用的仪器和装置() 1.4有机化学反应的实施方法() 1.5常用溶剂纯化方法() 1.6有机化学实验预习、记录和实验报告() 1.8微型化学实验() 第2章有机化学实验基本操作() 2.1塞子的钻孔和简单玻璃加工操作() 2.2有机化合物物理常数的测定() 2.2.1熔点的测定() 2.2.2常压蒸馏和沸点的测定() 2.2.3折光率的测定() 2.2.4旋光度的测定() 2.3液体有机化合物的分离和提纯() 2.3.1减压蒸馏() 2.3.2水蒸气蒸馏() 2.3.3简单分馏() 2.3.4萃取() 2.4固体有机化合物的提纯方法() 2.4.1重结晶() 2.4.2升华() 2.5色谱分离技术() 2.5.1柱色谱() 2.5.2薄层色谱() 2.5.3纸色谱() 2.5.4气相色谱和**液相色谱() 2.6光谱法鉴定有机化合物结构() 2.6.1红外光谱() 2.6.2核磁共振() 2.7电泳() 第3章有机化合物的制备() 3.1环已烯的制备() 3.2溴乙烷的制备() 3.31溴丁烷的制备() 3.4正丁醚的制备() 3.5无水乙醚的制备() 3.6无水乙醇的制备() 3.72甲基2己醇的制备() 3.8二苯甲醇的制备() 3.9三苯甲醇的制备() 3.10薄荷酮的制备() 3.11二苯甲酮的制备() 3.12苯乙酮的制备() 3.13苯亚甲基苯乙酮的制备() 3.142乙基2己烯醛的制备() 3.15肉桂酸的制备() 3.16己二酸的制备() 3.17乙酸乙酯的制备() 3.18苯甲酸乙酯的制备() 3.19苯甲酸与苯甲醇的制备() 3.20呋喃甲酸和呋喃甲醇的制备() 3.21乙酰水杨酸(阿司匹林)的制备() 3.22乙酰乙酸乙酯的制备() 3.23甲基橙的制备() 3.24乙酰二茂铁的制备() 3.25喹啉的合成() 3.268羟基喹啉的合成() 第4章天然有机化合物的提取() 4.1类胡萝卜素的提取() 4.2菠菜色素的提取和色素分离() 4.3从橙皮中提取柠檬烯() 4.4从槐花米中提取芦丁() 4.5从茶叶中提取咖啡因() 4.6黄连素的提取() 4.7从牛乳中分离提取酪蛋白和乳糖() 4.8卵磷脂的提取及其组成鉴定() 4.9从红辣椒中分离红色素() 4.10银杏叶中黄酮类有效成分的提取() 4.11烟叶中烟碱的提取() 4.12肉桂皮中肉桂醛的提取和鉴定() 4.13从花椒子中提取花椒油() 4.14花生油的提取() 第5章综合与应用实验() 5.1磺胺**的合成() 5.1.1苯胺的制备() 5.1.2乙酰苯胺的制备() 5.1.3对氨基苯磺酰胺(磺胺)的制备() 5.2除草剂2,4二氯苯氧乙酸的合成() 5.2.1苯氧乙酸的制备() 5.2.2对氯苯氧乙酸的制备() 5.2.32,4二氯苯氧乙酸的合成() 5.3己内酰胺的制备() 5.3.1环己酮的制备() 5.3.2环己酮肟的制备() 5.3.3己内酰胺的制备() 5.4安息香缩合及安息香的转化() 5.4.1安息香的辅酶合成() 5.4.2二苯乙二酮的制备() 5.4.3二苯乙醇酸的制备() 5.4.4二苯基羟基乙酸交酯的制备() 5.4.5内消旋1,2二苯基1,2乙二醇的制备() 5.5局部麻醉剂苯佐卡因的制备() 5.5.1对氨基苯甲酸的制备() 5.5.2对氨基苯甲酸乙酯的制备() 5.6偶氮染料毛巾红的合成() 5.6.1对硝基乙酰苯胺的合成() 5.6.2对硝基苯胺的合成() 5.6.31(对硝基苯偶氮)2萘酚的合成() 5.7对二叔丁基苯的制备() 5.7.1叔丁基氯的制备() 5.7.2对二叔丁基苯的制备() 5.8香豆素3羧酸的制备() 5.9香料洋茉莉醇的合成() 5.10葵子麝香的合成() 5.11洗涤剂硫酸月桂酯钠的制备() 5.12邻磺酰苯甲酰亚胺(糖精)的合成() 5.13葡萄糖酸锌的制备() 第6章特殊技术与合成() 6.1有机电解合成() 6.1.1碘仿的制备() 6.1.2二十六烷的制备() 6.2有机光化学合成() 6.2.1苯片呐醇和苯片呐酮的制备() 6.2.2鲁米诺的制备和鲁米诺的化学发光() 6.2.3偶氮苯的光化异构体() 6.3相转移催化合成() 6.3.1(±)苯乙醇酸(苦杏仁酸)的合成及拆分() 6.3.27,7二氯二环[4.1.0]庚烷的合成() 6.3.32,4二硝基苯磺酸钠的合成() 6.4微波技术在化学合成中的应用() 6.4.1微波辐射合成对氨基苯磺酸() 6.4.2微波辐射合成己二酸二乙酯() 6.4.3微波辐射合成苯并咪唑2硫() 6.4.4微波辐射合成酚醛树酯() 6.5超声波辐射合成技术() 6.5.1超声波辐射法合成三苯甲醇() 6.5.2超声波辐射合成肉桂酸甲酯() 6.6高压反应() 6.6.1间氨基苯磺酸的合成() 6.6.2对硝基苯酚的合成() 第7章设计性实验() 7.1未知有机物的鉴别与鉴定() 7.2混合物的分离提纯() 7.3芹菜中芹菜素的提取() 7.4偶氮染(颜)料的合成() 7.5己二酸二乙酯的合成() 7.6胺基苯甲酸肉桂酯的合成() 7.7甘氨酰甘氨酸的合成() 7.82环己氧基乙醇的合成() 7.9邻肼基苯甲酸盐酸盐的合成() 7.10增塑剂邻苯二甲酸丁苄酯的合成() 7.11吲哚3甲醛的合成() 附录() 附录A常用试剂的配制() 附录B乙醇溶液的密度和百分组成() 附录C常用有机溶剂在水中的溶解度() 附录D常用有机溶剂的沸点及相对密度() 附录E水蒸气压力表() 附录F有毒化学药品及其毒性() 附录G常见二元共沸混合物() 附录H常见三元共沸混合物() 附录I常用洗涤液的配制() 参考文献()