《蜀道(名家游记)》:
盐井与火井
内江居成渝路线的**,为往来所必经。自流井在内江西南一百一十里,公路未通。二十三日晨七时半由内江坐滑竿行,午后五时半到自流井。宿省银行。
四川全省盐区域,共二十六场。川南:富荣,犍为,乐山,云阳,大宁,井仁,资中,邓井关,盐源,彭水,开县,奉节,大足,忠县,共十四区。川北:射蓬,简阳,南阆,乐至,三台,蓬中,蓬遂,绵阳,射洪,南盐,西盐,中江,共十二区。自流井实即富荣场地,富顺的井灶始于晋,称自流井。荣县的井灶始于唐,称贡井。今所称自流井,包括自流井、贡井两地。分析说来,自流井即富顺东场,属富顺县。贡井即富顺西场,属荣县。富荣东场分五区:凉高山,大汶堡,东岳庙,豆芽湾,郭家垇。富荣西场分三区:席草田,苟氏坡,黄石坎。全省二十六区每年产盐总额六百三十六万担。富荣场产三百四十余万担,竟占全额百分之五十三。
全川盐税收入,全年在一千五百万元左右。附加税并计须二千万元左右。川盐行销,除本省外,原定湖南、湖北、云南、贵州、陕西五省,只因近川盐抽税过高,以致销路逐渐减少。例如鄂岸被夺于淮盐,黔岸被夺于粤盐,产销双方对勘起来,早形成供过于求的情势了。
川盐分花盐、巴盐两种。花盐分子呈颗粒状,巴盐呈粉末状,而结合成块形。富荣东场大都煮花盐,西场煮巴盐,而皆系井盐,井盐分两种,一盐泉,汲取以供煎熬而成盐。一盐岩,须先灌水,使岩溶解,而后汲出煎熬成盐。所可喜的,盐井外有火井。井中发生天然气体,可为燃料,充煎盐之用。这样天然美利,全国不易找到第二处。产盐水的井,俗称水井。产煤气的井,俗称火井。缪运使秋杰开示富荣东西两场统计:水火井东十五,西一百廿六,共一百四十一;火井东二百廿二,西一百廿八,共三百五十;水井东六十,西廿八,共八十八;统共五百七十九眼。凡用天然之火煮盐,称火灶。用炭煮盐,称炭灶。水火井又称卤火井,分黄卤、黑卤两种,以黑卤为上。无卤之井,称干腔井,西场所无有。
水井、火井都用人工开凿,俗称“锉井”,深浅不一,深者三百余丈。凡锉井,必经过黄姜崖、麻枯崖、绿豆崖、花岗崖等等,井户备有崖口簿,记载各崖口名称及深度,以备他日修理时查考,可见极早颇合科学方法。盐水既出,即就井口竖立天车,安置地车。天车用四根或六根木柱捆缚而成的木架,高有达八九丈者。上端有轮,使入井之绳,随轮旋转,地车所以收放绳索,用四五头牛挽拽着。
井与灶的距离,几里至十几里不等。乃用大竹,凿通了节,首尾连贯,外用竹篾密密地缚住,涂上桐油石炭,用麻线缠着,拿来运送卤水,此物名“枧”。安设时,卤水入井处,必使高于出枧处,始可利用地心吸力,向远处输送。若入枧处较低,或中途山势较高,须建枧楼,高二三丈,以大木四根为柱,安设车盘,用人力或牛马力转送卤水至枧楼高处,使远处都能送达。若一楼不能胜任,有连建几座的。枧之安设与修葺,皆有专业,名枧商。枧商与井商、灶商等占同样重要的地位。
二十四日清早,坐轿到西场先观东原井,出火煮盐,有锅二百零二具。如尽量使用,可增到四百。经理宋席九。次观福临井,新凿得火,由李宗城(商会主席李云湘之侄)招待。又次观源宗井,黄与檀之弟幼庄(自贡市西场井商黄黑卤业公会主席)招待。用机吸取盐水。此机为同济大学学生广东人某所发明。制甚简单,不用齿轮。**用机吸水者达十余家。每十分钟吸取盐水一次,每天二百八十次到三百次,每次六百斤,可熬成盐一百斤。共有五十余眼,现限制十五眼出盐。又次观隆兴井,正在用机凿井。
午后三时半始回自流井。西场往返,仅途次坐轿行须三四小时。路见柔弱的妇女,十二三龄乃至十龄左右的童子,远道挑送重担盐巴。
……