《成本会计》课程是财会类专业的核心课程，是继《基础会计》、《财务会计》等课程以后开设的一门专业课程，该课程是一门以制造业企业成本核算为主线，同时与企业成本会计岗位紧密联系，具有较强的实践性和技术操作性。 为满足专业实训教学的需要，根据高等职业院校会计专业教学标准，我们组织编写了本教材。本教材在内容上与《成本会计》教材保持一致，即包括总论、产品成本构成要素的归集与分配、生产费用在完工产品与在产品之间的分配、产品成本核算的方法、产品成本核算的品种法、产品成本核算的分批法、产品成本核算的分步法、产品成本核算的分类法、产品成本核算的定额法、产品成本核算的作业成本法、产品成本核算的标准成本法、成本报表和成本分析十二个项目。每个项目又包括三部分内容，即职业选择能力训练、职业判断能力训练和职业应用能力训练，从而注重对学生全方位的培养。