《饭店英语服务实训（第三版）》曾获评“十二五”职业教育**规划教材。《饭店英语服务实训（第三版）》以岗位实训和服务流程为主线，内容全面，富有时代感，具有鲜明的特色：（1）以岗位服务为模块，具体服务为技能，服务流程为主线的编写模式；（2）创建以实训模块为**的教学模式，以职业技能为**的互动式教学；（3）实现岗位实训“***”，就业“***”；（4）培养用英语进行个性化服务和创新工作的能力。每个技能实训都配备了由外籍专业人士朗读的录音内容，语音纯正，情境性强，便于读者模仿。同时，还配备了丰富的拓展学习资料，供学有余力的同学学习。 《饭店英语服务实训（第三版）》面对涉外饭店从业人员、餐饮和旅游专业学生及常出入外国酒店的旅客等读者，是一本在酒店等场合与外国人交流的工具书，也可以作为职业院校的教材及高**酒店的培训教材使用。

实训模块一饭店业须知 Hospitality Industry ABCs 技能实训1饭店类型 Types of Hotels 技能实训2服务是什么？ What Is Service? 技能实训3客人类型 Different Guests 实训模块二前厅服务Front Office 技能实训4客房预订服务 Room Reservation 技能实训5入住登记服务 Check In 技能实训6礼宾服务 Concierge 技能实训7总机服务 Operator 技能实训8外币兑换服务 Foreign Currency Exchange 技能实训9结账退房服务 Check Out 技能实训10商务**���务 Business Center 实训模块三客房服务 Housekeeping 技能实训11打扫房间 Room Cleaning 技能实训12洗衣服务 Laundry Service 技能实训13客房送餐服务 Room Service 技能实训14维修服务 Maintenance Service 实训模块四餐饮服务 Food and Beverage 技能实训15餐台预订 Reservations 技能实训16餐厅迎客服务 Receiving Diners 技能实训17中餐厅服务 At a Chinese Restaurant 技能实训18西餐厅服务 At a Western Restaurant 技能实训19早餐服务 Breakfast Service 技能实训20酒吧服务 At the Bar 技能实训21就餐礼仪 Table Manners 实训模块五康乐** Recreation Center 技能实训22健身服务 Gym Service 技能实训23美容美发服务 Beauty & Hair Salon 技能实训24桑拿服务 Sauna Service 技能实训25娱乐服务 Entertainment Service 实训模块六购物服务 Shopping Service 技能实训26旅游纪念品 Souvenir 技能实训27当地特产 Local Specialty 实训模块七会展服务 Convention and Exhibition 技能实训28会议服务 Convention Service 技能实训29展览服务 Exhibition Service 实训模块八投诉 Complaints 技能实训30处理投诉 Dealing with Complaints 技能实训31刁钻客人Difficult Guests 实训模块九其他服务 Other Services 技能实训32失物招领服务 Lost and Found 技能实训33寄存服务 Deposit Service 技能实训34介绍旅游信息 Tourism Information 技能实训35托婴服务 Babysitting Service 附录一饭店日常用语 附录二饭店常用告示语 参考文献