《现代餐饮酒吧娱乐业星级服务标准》南兆旭腾宝红

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图书详情

出版社

广东经济出版社
ISBN

9787806774311
作者

南兆旭腾宝红
页数

509
出版时间

2003年05月01日
定价

¥70.00
所属分类

内容提要

《现代餐饮·酒吧·娱乐业**服务标准》由DIY概念电子图文互动形式、图书+CD+ROM光碟组成。“DIY”英文全称为“Do Izt Yourself”，是近年来西方企业与机构流行的管理思想与方法。读者只需轻点相关文本中的电子文件编码或文件名即可进入丰富互动的e文本世界；使用者可根据自身的需要进行阅读、检索、打印、复制、下载，尤其是可根据机构与企业的自身需要进行个性化修改，直接应用到管理与培训工作中。

**章餐饮业**服务标准
**节餐饮从业人员岗位职责标准
第二节中餐**服务标准规范
第三节西餐**服务标准规范
第四节快餐**服务标准规范
第五节餐厅卫生操作标准
第二章酒吧**服务标准
**节酒吧人员岗位职责标准
第二节酒吧**服务标准规范
第三章娱乐业**服务标准
**节休闲****服务标准规范
第二节美容美体****服务标准
第三节运动健身****服务标准
第四章 **管理**服务标准
**节保安部人员岗位职责
第二节 **管理**服务标准
附 **服务记录规范表单