本书具体介绍了香椿、刺龙牙栽培的生物学基础、保护地设施、荐口安排、苗木培育、定植及定植后的管理、病虫害**以及采收，包装和保鲜方法。内容科学实用，通俗易懂，便于操作，适合广大菜农阅读。

一 概述
1 香椿有哪些食用价值、营养价值和**价值？
2 香椿的栽培状况和发展前景如何？
3 刺龙牙人工栽培的前景如何？
二 香椿、刺龙牙栽培的生物学基础
4 香椿根系生长有何特点？
5 香椿的枝叶、花、果和种子有何特征和特性？
6 香椿的芽分为哪几种？各有什么特征特性？
7 香椿对气候条件有什么要求？
8 香椿对土壤条件有什么要求？
9 香椿有哪些优良品种？各有什么特点？
10 刺龙牙的特征特性是怎么样的？
11 刺龙牙对环境条件有哪些要求？
三 保护地设施
12 怎样建造塑料小拱棚？
13 怎样建造塑料中棚？
14 塑料大棚和大棚的小气候有哪些不同？
15 塑料大棚有哪些类型？
16 竹木结构塑料大棚怎样建造？
17 竹木结构悬梁吊柱大棚是怎样建造的？
18 钢管骨架无柱大棚是怎样建造的？
19 塑料大棚宜选用哪种薄膜？怎样覆盖？
20 建造667平方米的竹结构塑料大棚需要多少材料？
21 建造667平方米的钢管骨架无柱塑料大棚需要多少材料？
22 大棚薄膜受损的原因是什么？如何防止？
23 塑料大棚的温度条件有什么特点？
24 塑料大棚的光照条件有什么特点？
25 塑料大棚的气流运动有什么特点？
26 塑料大棚的水分条件有什么特点？
27 什么叫日光温室？其发展概况和前景如何？
28 日光温室有哪些主要结构类型？
29 怎样进行日光温室的采光设计？
30 怎样进行日光温室的保温设计？
……
四 香椿芽栽培技术
五 刺龙牙栽培技术
六 病虫害**