刘启贵《科学饮茶实用知识手册》- 买旧书上有路

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图书详情

出版社

同济大学出版社
ISBN

9787560821375
作者

刘启贵
页数

196
出版时间

1900年01月01日
定价

¥13.80
所属分类

内容提要

本书由长期从事茶业研究的专家，以理论和实践知识相结合为指导思想，从茶的基本知识、茶保健知识、茶文化知识、茶冲泡与品饮知识、茶菜肴与饮料茶知识等五个方面，采用问答方式，对人们日常关心的有关茶事进行深入浅出的阐述。全书内容既贴近人们日常生活，又指导人们正确掌握与应用菜科学、茶知识、茶文化。

茶的基本知识 1、为什么说中国是茶的故乡？ 2、为什么说中国西南地区是世界茶树原产地？ 3、茶叶发展史中为什么总要提到“神农尝百草”的故事？ 4、你知道“茶”字的由来吗？ 5、我国茶叶可划分成哪几类？ 6、茶叶是怎样命名的？ 7、茶有多少雅号别称？ 8、什么叫名茶？ 9、什么叫绿茶？ 10、什么叫红茶？ 11、什么叫乌龙茶？ 12、什么叫白茶？ 13、什么叫黑茶？ 14、什么叫黄茶？ 15、什么叫花茶？ …… 茶保健知识茶文化知识茶菜肴与饮料茶知识附录上海市茶叶学会企业会员名录