本专著是在，1991年**社会科学基金会资助的立项课题：“关于我国农产品批发市场制度建设和政策分析”，以及1993年农业部政策调研百题之一：“我国农产品批发市场建设研究”，课题的基础上撰写而成。参加社科基金课题的有：徐柏园、袁崇法、李蓉、祝卫东、张春亮、胡晓瑞等；后一课题的完成人是：徐柏园、李蓉。从课题立项到专著撰写完成，前后长达4年。
农产品批发市场对我国来说是一件新生事物，从1984年我国诞生**个蔬菜批发市场——山东寿光市场起也仅仅10余年，但是它在促进农产品流通方面确实起到了**环节的作用，是顺应
市场经济、活跃城乡经济的必然产物，它一经出现犹如雨后春笋蓬勃发展，至今已达2000多个。课题组成员是从调研个案批发市场入手，特别对北京市大钟寺农产品批发市场做了一年的深入调
研；后又到四川、湖北等地100多个批发市场进行考察；以及农业部农研**的领导为了更好的研究农产品批发市场问题，而安排了课题组主持人考察日本已开展了100多年的农产品批发市
场。这都使我们进一步提高了对农产品批发市场本质的认识。课题研究中的阶段性成果有40余万字，分别发表在新华社《国内动态清样》、《内部参考》、《

序
**章 我国农产品批发市场的建立和发展
**节 关于批发市场的基本概念分析
第二节 我国农产品批发市场产生的背景
第三节 我国农产品批发市场发展概况
第四节 两大类农产品批发市场的比较
第五节 农产品批发市场的功能与作用
第六节 农产品批发市场建设与流通体制改革
第二章 我国农副产品批发市场交易和价格形成
**节 批发市场交易的基本概念
第二节 现阶段我国农产品批发市场交易状况
第三节 我国农产品批发市场价格形成
第四节 拍卖制将是我国批发市场价格形成的发展方向
第五节 政府应引导批发市场起稳定价格的作用
第三章 我国农产品批发市场基础设施建设和信息系统建设
**节 我国农产品批发市场基础设施建设
附：农副产品批发市场建设标准
第二节 我国农产品批发市场信息系统建设
第四章 政府在批发市场建设中的作用和功能的国际比较
**节 日本、美国和欧共体农产品批发市场的组织机制和运行特色
第二节 政府在农产品批发市场中的作用
第三节 政府对批发价格的管理
第四节 国外农产品批发市场规范化必不可少的组织
第五节 国外经验对我国的借鉴和思考
第五章 建立健全我国农产品批发市场法规及其制定的原则思路
**节 概述
第二节 我国农产品批发市场法规与现存问题和发展趋势
第三节 制定法规的原则思路
附：日本《批发市场法》
第六章 我国农产品批发市场监测指标体系设计
**节 农产品批发市场规范化管理考核
第二节 营销效率的考核
第三节 市场信息系统考核
第四节 监测调查方法：指标和表格设计
第五节 信息处理技术
第七章 典型农产品批发市场报告
报告一 北京大钟寺农副产品批发市场
报告二 以市场为导向，科技为动力，走出农村经济
良性循环的路子——山东省寿光市市场调查
报告三 深圳市布吉农产品批发市场
报告四 旅游城市市场建设的思考 ——广西桂林市市场建设调研报告
报告五 一个有特色的批发市场——浙江省优质农产品批发市场
报告六 北京新发地农贸批发市场调查报告
报告七 中国北方食糖批发市场调查
报告八 对有计划地发展各类农产品批发市场，搞活流通的探索——四川、湖北等省、市农产品批发市场的调研报告
报告九 日本农产品批发市场考察报告
附录 全国农产品批发市场名录