法国菜:蔬果与蛋品制作图解
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图书详情
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出版社
-
ISBN9787538417616
-
作者
-
页数140
-
出版时间1997年08月01日
-
定价¥48.00
-
所属分类
内容提要
本书是《专业烹饪丛书》之一。
烹饪是艺术，也是一门科学；是人类创造的珍贵文化宝库，在现代人的生活中，占有一个重要的地位。
本书主要讲述了蔬果与蛋品制作的图解。
烹饪是艺术，也是一门科学；是人类创造的珍贵文化宝库，在现代人的生活中，占有一个重要的地位。
本书主要讲述了蔬果与蛋品制作的图解。
目录
1出版说明
2序言
3前言
4本书的使用方法
5彩色照片
6法国菜——蔬菜类的做法
7芦笋虾酱糕
8南瓜鸡肉模型糕
9海鲜夹心肉冻
10鞑靼金枪鱼番茄风味
……
2序言
3前言
4本书的使用方法
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