本书详细介绍了海蜇、河鲀、弹涂鱼、黑裙、红鳍笛鲷、鲎、胡椒鲷、锯缘青蟹、绿鳍马面鲀、三疣梭子蟹、南美白对虾、星鲽、星鳗、真鲷、大菱鲆等16个海水新品种的生物学特性，人工繁殖，苗种培育，成鱼养殖和病害**等内容。
本书内容丰容，可操作性强，文字通俗易懂，可供广大海水养殖者、水产技术推广人员、科技人员和有关水产院校师生参考。

序
前言
一、 海蜇的人工养殖技术
（一） 生物学特性
（二） 人工育苗技术
（三） 人工养殖
二、 河鲀的人工养殖技术
（一） 生物学特性
（二） 暗纹东方鲀的繁殖技术
（三） 双斑东方鲀的繁殖技术
（四） 菊黄东方鲀的繁殖技术
三、 弹涂鱼的增养殖技术
（一） 生物学特性
（二） 增养殖技术
四、黑鲪的人工养殖技术
（一） 生物学特性
（二） 人工繁殖技术
五、红鳍笛鲷的人工养殖技
（一） 生物学特性
（二） 人工繁殖技术
（三） 苗种培育
（四） 成鱼养殖技术
六、鲎的人工繁殖技术
（一） 生物学特性
（二） 人工繁殖技术
七、胡椒鲷的人工养殖技术
（一） 生特学特性
（二） 人工育苗技术
八、锯缘青蟹的人工养殖技术
（一） 生物学特性
（二） 工厂化育苗技术
（三） 养成技术
（四） 病害**
九、军曹鱼的人工养殖技术
（一） 生物学特性
（二） 人工繁殖技术
（三） 鱼苗培育
（四） 商品鱼养殖
十、绿鳍马面鲀的网箱养殖技术
……
十一、三疣梭子蟹的人工养殖技术
十���、南美白对换虾的养殖技术
十三、星鲽的人工养殖技术
十四、星鳗的人工养殖技术
十五、真鲷的人工养殖技术
十六、大菱鲆的人工养殖技术