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休闲食品配方与制作
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休闲食品配方与制作

  • 作者：何丽梅编
  • 出版社：中国轻工业出版社
  • ISBN：9787501925940
  • 出版日期：2000年01月01日
  • 页数：496
  • 定价：¥33.00

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    目录
    **章 非油炸类膨化休闲食品
    第二章 油炸类休闲食品
    第三章 坚里类休闲食品
    第四章 果（蔬）脯、蜜饯类休闲食品
    第五章 干制果蔬类休闲食品
    第六章 肉禽类休闲食品
    第七章 水产类休闲食品
    第八章 糖食类休闲食品
    第九章 其他休闲食品

    与描述相符

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