提高畜牧和渔业产品的经济价值，仅靠原始的市场销售和简单的手工加工是不够的。根据城乡小化工商品及其生产技术市场的需要，为向广大民众普及畜牧和渔业产品综合利用的科学技术，本书以通俗的语言和深入浅出的方式，较全面地介绍了如何开发利用畜牧、家禽、蛋类、渔业、蜂和蚕等养殖产品的实用技术。
全书共有养殖类产品综合利用技术182项，其中包括家畜皮、毛、骨、血、内脏等相关副产品的深加工利用技术，全面阐述了以畜牧和渔业产品为原料生产氨基酸、蛋白质、酶制剂、天然医药原料及化妆品添加剂等产品的操作过程。此外，对生产过程中出现的常用化工原料，在性能、用途及制造方法也作了扼要的介绍。
本书内容丰富，实用性强，适合社会各界小化工爱好者入门和创业时使用，可供具有初中文化程度的农村青年、城镇下岗待业人员和乡镇企业工作者根据本地资源开发新产品时参考。

1.猪毛提取L－胱氨酸
2.猪毛提取L－精氨酸
3.猪毛抽取蛋白质
4.猪皮抽取海蜇皮
5.猪皮提取蛋白质
6.猪皮提取明胶
7.明胶配制封口胶
8.明胶提取L－精氨酸
9.鲜猪皮的加工处理
10.肉松的加工方法
11.猪油配制蛋品保鲜剂
12.猪油配制除锈研磨膏
13.猪油配制润滑剂
14.猪油配制火腿改良剂
15.猪油配制食用保鲜剂
16.猪油制取肥皂
17.猪血抽取泡沫灭火液
18.猪血制取蛋白胨
19.猪血提取L－色氨酸
20.猪血提取唾液酸
21.猪血提取水解蛋白质
22.猪血制取血浆粉
23.猪血提取超氧化物歧化酶
24.猪软骨制取康得灵
25.猪蹄趾取甲提取L－胱氨酸
26.猪脑垂体提取促皮质素
27.猪脑垂体提取LH、FSH
28.猪脑垂体提取缩宫素
29.猪小肠加工肠衣
30.猪小肠粘膜提取肝素
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