本书内容主要包括犬的生物学特性、犬的分类及肉用犬产业的兴起、规模化肉用犬养殖场的建设、肉用犬的营养及饲料配制、饲养管理、孕殖、妊娠、分娩及产后护理、肉用犬疫病**和肉用犬市场开发与经营十大部分，以供肉用犬养殖技术人员及肉用犬规模化经营者学习参考。

出版说明
序言
前言
**章 犬的生物学特性
一、概述
二、犬的生活习性
三、犬的主要生理构造
（一）运动系统
（二）皮肤及其附属结构
（三）消化系统
（四）呼吸系统
（五）循环系统
（六）生殖系统
（七）泌尿系统
（八）神经系统
（九）感觉器官
四、犬的形态与生态
（一）犬的形态
（二）犬的生态
（三）犬的用途
第二章 犬的分类及肉用犬
一、犬的分类
（一）捕鸟措犬
（二）嗅犬
（三）牧羊犬
（四）警卫犬
（五）斗犬
（六）换犬
（七）玩赏犬
（八）伴侣犬
（九）导盲犬和救护犬
（十）肉用犬
二、肉用犬及犬肉的营养价值
（一）肉用犬
（二）犬肉的营养价值
第三章 肉用犬产业的兴起
一、肉用犬的发展前景
二、肉用犬规模化养殖趋势
三、肉用犬规模化养殖应注意的问题
（一）犬种选择
（二）犬种改良
（三）成本核算与经济效益分析
（四）肉用犬的经济杂交
第四章 规模化肉用犬养殖场的建设
一、规模化肉用犬养殖��的规模与布局
……
第五章 肉用犬营养及饲料配制
第六章 肉用犬的饲料管理
第七章 肉用犬的孕殖
第八章 肉用犬的妊娠、分娩及产后护理
第九章 肉用犬疫病**
第十章 肉用犬市场开发与经营
附录1 犬咬伤的处置方法
附录2 犬的正常生理参数
主要参考文献

权威推出-农业部部长作序，副部长主编，农业行政、农技推广部门领导与学者组成编委会，近百名**专家执笔。
涵盖广阔-包括作物种植、果树蔬菜、花卉、食用菌、植物保护、肥料、农业机械、动物养殖、饲料等，共69种图书。
定位准确-为120万农技员、上千万科技示范与专业户服务，说农技员想知道的，写专业户能看懂的。