在中国茶文化体系中，茶道、茶艺、茶俗堪称“三足鼎立”，互为影响。如果说，茶道是灵魂，茶艺是形象，那么，茶俗就是基石。茶俗与社会，与人生，有千丝万缕的联系。文化的根基在民间，茶俗的根基在大众。茶俗是集体活动的产物，是逐层累积的“活化石”，是一种特殊的消费审美。物质的享受，精神的愉悦，构成了茶俗特质的两极。茶俗既是一种生活方式的传承，也是一种精神活动的传承。 本书是“茶文化系列”之一，介绍了有关茶俗发展演变的历史以及民族茶俗的特点。全书内容包括：茶俗概说，茶俗历史，**饮茶，茶俗文化，民族茶俗，地域茶俗等。

**章 茶俗概说
文化的根基在民间，茶俗的根基在大众。茶俗是日常生活中奥妙无穷的赏心乐事，是达到自我完善境界的至情至性的人伦绝唱。
绚丽多姿的茶俗，贯穿在茶叶生产、经营、品饮的每一个环节中。勤劳智慧的中华民族儿女，在悠久的茶叶生产活动中，积累了丰富的经验，在栽培、采摘、制作等物质生产环节上都有着独特的习俗。饮茶不仅满足了人们的生理需求，也是一项有着丰富的文化内涵的高雅的活动。
种茶是一门科学，制茶是一门技术，喝茶是一门艺术，且是一门学问。我国人民在长期的饮茶中，形成了独具魅力的品饮文化，这茶越喝越精致，越喝越有情趣。人们饮的不只是茶，更是这茶蕴含着丰厚的文化底蕴和生活哲思。喝茶，喝好茶，如何喝好一杯茶，这小小的茶叶中孕育着大学问、大智慧。茶是友谊、平和的象征，宾客上门，清茶一杯，以示友爱。敬茶成为人们日常生活中的一种高尚礼节和纯洁美德。人们以茶会友，以茶交友，大家相聚在一起细斟慢啜，其乐融融。

总序
前言
**章 茶俗概说
**节 茶叶生产习俗
第二节 茶叶经营习俗
第三节 茶叶品饮习俗
第二章 茶俗历史
**节 茶俗演进
第二节 宋辽茶俗
第三节 元明清茶俗
第四节 现当代茶俗
第三章 **饮茶
**节 宫廷饮茶
第二节 文士饮茶
第三节 僧道饮茶
第四节 世俗饮茶
第五节 草莽茶俗
第四章 茶俗文化
**节 生活茶俗
第二节 婚恋用茶
第三节 祭丧茶俗
第四节 茶馆文化
第五节 茶艺流变
第五章 民族茶俗
**节 民族茶俗特色
第二节 西南民族茶俗
第三节 西北民族茶俗
第四节 其他地区民族茶俗
第六章 地域茶俗
**节 南北茶俗
第二节 乡村茶俗
第三节 都市茶俗
第四节 闽台茶俗
第五节 粤港澳茶俗
后记