一、上海菜泰斗李伯荣
二、铁路餐车“司令”卢景祥
三、何派川菜传人李兴福
四、毛泽东厨房掌勺人东林发
五、素菜仿荤“魔术师”罗来耀
六、为政界要人掌勺的徐焕昌
七、“烹饪大使”姜介福其人其事
八、国际烹饪评委李耀云
九、锅台首位女状元胡丽妹
十、进“紫光阁”的中菜名师王致福
十一、秀才出身的厨艺大师姚楚豪
十二、博采众长自成一格的叶威光
十三、德艺双绝粤菜名厨李国平
十四、厨艺不让须眉的沙启庆
十五、“御膳”总厨朱鸿炳
十六、“世界*佳厨师”赵仁良
十七、“锦江之星”范民其
十八、身怀闽菜绝活的陆金华
十九、五**宾馆女总厨严惠琴
二十、继承传统不忘创新的朱惠明
二十一、烹坛后起之秀俞冯兴
二十二、民营企业首枚**得主汤乃军
二十三、开创“时尚菜”的葛茂民
二十四、新“**厨师”彭军