中国饮食文化

定价：¥34.00 旧书价：¥4.80 节约：¥29.20 库存： 官网有售

9787564046835 / 叶昌建 / 北京理工大学出版社 / 2011年07月 / 257页 / 约重0.370KG

简介：《中国饮食文化》共七章，分别为绪论、中国饮食文化的历史发展、中国肴馔文化、中国宴会文化、中国饮食民俗、中国酒文化和中国茶文化。《中国饮食文化》内容丰富、层次分明，注重理论性和实用性、知识性和趣味性，与……

饭店管理概论

定价：¥35.00 旧书价：¥7.00 节约：¥28.00 库存： 店铺有售

9787564036003 / 叶昌建 李民田 / 北京理工大学出版社 / 2010年08月 / 245页 / 约重0.300KG

简介：本书共十一章,分别为饭店业基本知识,饭店管理理论,饭店人力资源管理,饭店营销管理,饭店组织管理,饭店计划管理,饭店服务与投诉管理,饭店安全管理。饭店物资、设备和能源管理,饭店管理信息系统,饭店发展战略……

现代物业管理实务习题及实训集

定价：¥15.00 旧书价：¥6.00 节约：¥9.00 库存： 店铺有售

9787568913256 / 叶昌建 / 重庆大学出版社 / 2018年12月

简介：现代物业管理从现代物业服务企业管理和运作的实际需要出发，强调现代物业管理服务效能的提升和物业资产价值的增值。《现代物业管理实务习题及实训集》为“现代物业管理实务”课程配套的习题及实训集，共设置组建物业……